Brazilski recept
Bresilska breskova sladica (Pavê de pêssego)
Ta klasična brazilska sladica združuje žametno kremo in osvežilen okus breskev v sirupu. Popolna izbira za družinska srečanja.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 liter mleka
2 konzervi kondenziranega mleka
1 jajce
2 žlici koruznega škroba
1 paket biskvitnih piškotov (tipo champanhe)
1 konzerva breskev v sirupu
1 konzerva sladke smetane
3 žlice sladkorja
2 konzervi kondenziranega mleka
1 jajce
2 žlici koruznega škroba
1 paket biskvitnih piškotov (tipo champanhe)
1 konzerva breskev v sirupu
1 konzerva sladke smetane
3 žlice sladkorja
Kje najti sestavine
Osnovne sestavine, kot so mleko, jajca, sladkor, sladka smetana in koruzni škrob, najdete v vsaki trgovini z živili. Kondenzirano mleko običajno najdete na polici z izdelki za peko ali v oddelku mednarodne hrane. Biskvitne piškote tipa 'champanhe' iščite v oddelku s piškoti ali med pripomočki za peko tort; če jih ne najdete, lahko uporabite katere koli druge rahle biskvitne piškote. Breskve v sirupu so na voljo v oddelku s konzerviranim sadjem. Za bolj pristne sestavine lahko obiščete trgovine z eksotičnimi ali mednarodnimi izdelki, kjer pogosto prodajajo uvožene izdelke iz Brazilije.
Način priprave
- Zmešajte koruzni škrob
- prilijte mleko
- dodajte kondenzirano mleko in jajce v kozico
- kuhajte na nizkem ognju
- neprestano mešajte, dokler zmes ne postane gosta kot puding
- dno steklenega pekača prekrijte s plastjo biskvitnih piškotov
- še vročo kremo prelijte čez piškote
- breskve narežite na srednje velike kocke
- kocke breskev enakomerno razporedite po kremi
- pripravite preliv tako, da v posodi stepete sladkor s sladko smetano
- prekrijte plast breskev s pripravljeno mešanico
- pekač zaščitite z aluminijasto folijo
- postavite v hladilnik za vsaj 6 ur, preden postrežete
Opažanja
Ta sladica je kot nalašč za družinska kosila, saj mojstrsko uravnovesi kremasto teksturo s sadnim pridihom. Sledite tem preprostim navodilom, da boste dosegli popolno konsistenco in enakomeren rezultat.
Ocene in komentarji