Brazilski recept
Enostaven in okusen puding iz kasave s kokosom in sladkorjem
Kremast in okusen puding iz kasave, narejen iz kuhane kasave, naribanega kokosa in sladkorja, idealen za praktično in tradicionalno brazilsko sladico.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 cela jajca
1 kg kuhane kasave, narezane na koščke
2 skodelici polnomastnega mleka
100 g svežega ali posušenega naribanega kokosa
1 in pol skodelice rafiniranega sladkorja
2 žlici nesoljenega masla
1 kg kuhane kasave, narezane na koščke
2 skodelici polnomastnega mleka
100 g svežega ali posušenega naribanega kokosa
1 in pol skodelice rafiniranega sladkorja
2 žlici nesoljenega masla
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Kuhano kasavo pretlačimo, dokler ne dobimo homogenega pireja
- V skledi zmešajte kašavin pire, jajca, mleko, sladkor, maslo in nariban kokos
- Dobro premešamo, da se vse sestavine povežejo in dobimo gladko, enotno testo.
- Pekač namažemo z maslom in potresemo s sladkorjem ali moko.
- Zmes vlijemo v pomaščen pekač
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 25 minut oziroma toliko časa, da se puding strdi in zlato zapeče po vrhu.
- Odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi in postrezite na rezine
Opažanja
Puding iz kasave je klasična brazilska sladica, ki združuje mehko teksturo kuhane kasave s sladkim okusom sladkorja in pridihom naribanega kokosa. Ta recept je preprost za pripravo in daje kremast puding, popoln za postrežbo ob vsaki priložnosti. S kombinacijo sestavin nastane sladica osupljivega okusa in gladke teksture, ki ugodi vsem brbončicam.
Ocene in komentarji