وصفة برازيلية
هريس الجوافة البرازيلي اللذيذ
اكتشف طعم الجوافة الأصيل مع هذا الهريس البرازيلي التقليدي، فهو سهل التحضير ويضفي لمسة استوائية مميزة على حلوياتك.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
3 أكواب من لب الجوافة (بعد إزالة القشرة)
3/4 كوب من العسل
1 كوب من الماء
عصير ليمون حسب الرغبة
3/4 كوب من العسل
1 كوب من الماء
عصير ليمون حسب الرغبة
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على الجوافة الطازجة في أسواق الخضار والفواكه المحلية أو في أقسام المنتجات الاستوائية في المتاجر الكبرى. العسل يفضل استخدامه طبيعياً، وهو متوفر بكثرة في محلات العطارة أو أجنحة المونة. في حال عدم توفر الجوافة الطازجة، يمكن البحث عن لب الجوافة المجمد في أقسام الأغذية المجمدة بالمتاجر المتخصصة في المنتجات اللاتينية أو المستوردة.
طريقة التحضير
- ضع لب الجوافة والعسل والماء في قدر كبير على النار
- ارفع درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية واترك الخليط حتى يبدأ في الغليان
- خفف النار واترك الخليط يطهى بهدوء لمدة 10 دقائق
- قلب المزيج من حين لآخر وتخلص من الرغوة التي تظهر على السطح باستخدام ملعقة
- انقل الخليط المطهو إلى الخلاط الكهربائي
- اخفقه على سرعة منخفضة فقط لهرس اللب دون طحن البذور الصلبة
- صفِّ الهريس باستخدام مصفاة ناعمة وضعتها فوق وعاء عميق
- استخدم ملعقة خشبية للضغط على المزيج لاستخراج السائل بالكامل، مع تصفية البذور وبقايا اللب في المصفاة
- تخلص من البذور والشوائب المتبقية في المصفاة
- أضف عصير الليمون إلى الهريس المصفى وامزجه جيداً قبل التقديم
ملاحظات
هذه وصفة منزلية بسيطة تحول لب الجوافة الطازج إلى هريس ناعم وسلس، وهو مثالي لإضافته كطبقة علوية للحلويات أو كإضافة لذيذة لأطباقك المفضلة.
تقييمات وتعليقات