Бразильский рецепт
Пюре из гуавы
Это пюре из гуавы — классический рецепт, который ценят за насыщенный аутентичный вкус и простоту приготовления.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
3 стакана мякоти гуавы (без кожицы)
¾ стакана мёда
1 стакан воды
Лимонный сок по вкусу
¾ стакана мёда
1 стакан воды
Лимонный сок по вкусу
Где найти ингредиенты
Гуаву можно найти в специализированных отделах экзотических фруктов крупных супермаркетов или на рынках. Мёд и лимоны доступны в любом продуктовом магазине.
Способ приготовления
- Поместите мякоть гуавы, мёд и воду в большую кастрюлю.
- Поставьте на средне-сильный огонь и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 10 минут.
- Периодически помешивайте смесь и снимайте пену с поверхности ложкой.
- Переложите уваренную массу в блендер.
- Взбивайте на низкой скорости, чтобы переработать мякоть, не повреждая твердые семена.
- Протрите полученное пюре через мелкое сито, установленное над миской.
- Используйте деревянную ложку, чтобы протереть массу и извлечь максимум пюре, оставив семена и остатки волокон в сите.
- Выбросьте семена и жмых, оставшиеся в сите.
- В завершение добавьте лимонный сок в готовое пюре и перемешайте.
Примечания
Простой рецепт, превращающий мякоть плода в нежное и универсальное пюре, которое идеально дополнит десерты или станет изысканным дополнением к различным блюдам.
Рейтинги и комментарии