Resep Khas Brasil
Pure Jambu Biji yang Lembut
Pure jambu biji ini adalah sajian tradisional khas Brasil, dikenal karena rasanya yang autentik dan cara pembuatannya yang sangat mudah.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
3 cup daging buah jambu biji yang sudah dikupas
¾ cup madu
1 cup air
Perasan jeruk nipis secukupnya
¾ cup madu
1 cup air
Perasan jeruk nipis secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Jambu biji dapat ditemukan di pasar tradisional (pasar induk) atau supermarket besar di bagian buah-buahan segar. Madu murni tersedia di lorong bahan kue atau makanan sehat di supermarket mana pun. Jeruk nipis bisa dibeli di pasar basah atau supermarket lokal. Gunakan madu lokal yang berkualitas untuk hasil terbaik. Jika jambu biji sulit ditemukan, pastikan untuk memilih buah yang matang dengan kulit kuning kehijauan untuk aroma yang lebih kuat.
Cara Memasak
- Masukkan daging buah jambu biji, madu, dan air ke dalam panci berukuran sedang
- Masak dengan api sedang-tinggi hingga mendidih
- Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 10 menit
- Aduk sesekali dan buang buih yang muncul di permukaan menggunakan sendok
- Pindahkan campuran yang sudah dimasak ke dalam blender
- Gunakan mode pulse dengan kecepatan rendah hanya untuk menghaluskan daging buah tanpa menghancurkan bijinya yang keras
- Saring pure menggunakan saringan halus di atas mangkuk
- Tekan-tekan campuran dengan sendok kayu untuk mengeluarkan sarinya, sementara biji dan seratnya tertahan di saringan
- Buang biji dan sisa serat yang tertinggal di saringan
- Selesaikan dengan mencampurkan perasan jeruk nipis ke dalam pure yang telah disaring
Catatan
Resep sederhana yang mengubah daging buah jambu biji menjadi pure yang lembut dan serbaguna, sangat pas untuk pendamping hidangan penutup atau berbagai macam sajian lainnya.
Ulasan dan Komentar