Receita brasileira
Gelado americano caseiro fácil
Descubra como preparar um gelado americano caseiro irresistível com poucos ingredientes. Um doce cremoso e saboroso, perfeito para se refrescar em qualquer ocasião.
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Ingredientes
6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
6 colheres (sopa) de leite
4 gemas de ovo
1 lata de leite condensado
1,5 litros de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
4 claras de ovo
1 lata de nata (sem soro)
6 colheres (sopa) de leite
4 gemas de ovo
1 lata de leite condensado
1,5 litros de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
4 claras de ovo
1 lata de nata (sem soro)
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes em mercados locais e supermercados de maior dimensão, nas secções de lacticínios, padaria ou mercearia. Caso não encontre leite condensado ou natas em lata, poderá optar pelas versões em pacotes de cartão, que são facilmente encontráveis nas prateleiras de pastelaria.
Modo de preparo
- Numa taça, misture bem o achocolatado em pó com as 6 colheres de leite até obter uma pasta homogénea.
- Coloque esta mistura numa forma com buraco central e leve ao congelador.
- Num tacho, adicione as gemas, o leite condensado e o litro e meio de leite.
- Leve o tacho a lume brando, mexendo sempre, até que o preparado engrosse.
- Retire do lume, deixe arrefecer completamente e, de seguida, bata no liquidificador.
- Noutra taça, bata as claras em castelo com o açúcar até obter uma consistência firme.
- Incorpore a nata (sem soro) às claras em castelo, envolvendo delicadamente para manter a leveza.
- Junte os dois preparados (o batido no liquidificador e o de claras com natas) e misture suavemente.
- Verta a mistura na forma que já estava no congelador.
- Leve novamente ao congelador por aproximadamente 6 horas, ou até que esteja firme.
Observações
O gelado americano é uma sobremesa intemporal e surpreendentemente simples de confecionar em casa. Esta receita recorre a ingredientes básicos e fáceis de encontrar, proporcionando um resultado final muito cremoso e saboroso, ideal para partilhar com a família. A sua praticidade torna-o a opção perfeita para quando deseja uma sobremesa fresca e reconfortante.
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