Resep Khas Brasil
Es Krim Amerika Homemade Mudah (Sorvete americano)
Pelajari cara membuat es krim cokelat rumahan yang lembut dengan bahan-bahan sederhana. Lezat, menyegarkan, dan sempurna untuk camilan keluarga!
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
6 sendok makan susu cair
1,5 liter susu cair
1 kaleng susu kental manis
8 sendok makan gula pasir
1 kaleng krim kental (tanpa air whey)
4 butir kuning telur
4 butir putih telur
6 sendok makan bubuk cokelat manis
1,5 liter susu cair
1 kaleng susu kental manis
8 sendok makan gula pasir
1 kaleng krim kental (tanpa air whey)
4 butir kuning telur
4 butir putih telur
6 sendok makan bubuk cokelat manis
Tempat Menemukan Bahan
Semua bahan tersedia di supermarket lokal atau toko bahan kue terdekat. Pilih susu kental manis dan cokelat bubuk berkualitas untuk rasa terbaik.
Cara Memasak
- Dalam wadah, campurkan bubuk cokelat dengan 6 sendok makan susu hingga membentuk pasta yang halus
- Tuang pasta cokelat ke dalam loyang dengan lubang di tengah, lalu masukkan ke dalam freezer
- Dalam panci, masukkan kuning telur, susu kental manis, dan 1,5 liter susu cair
- Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental
- Angkat dari api, biarkan dingin sepenuhnya, lalu haluskan dengan blender
- Di wadah terpisah, kocok putih telur dan gula pasir hingga menjadi kaku seperti meringue
- Masukkan krim kental ke dalam putih telur yang sudah dikocok, aduk perlahan agar teksturnya tetap ringan
- Campurkan kedua adonan (hasil blender dan campuran putih telur) secara perlahan hingga rata
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah didinginkan di dalam freezer
- Simpan kembali di dalam freezer selama kurang lebih 6 jam atau hingga membeku sempurna
Catatan
Es krim ini adalah hidangan penutup klasik yang sangat mudah disiapkan di dapur sendiri. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, menghasilkan tekstur krim yang lembut dan rasa cokelat yang nikmat bagi semua orang. Praktis dan cepat, ini adalah pilihan tepat saat Anda mendambakan camilan dingin yang manis di rumah.
Ulasan dan Komentar