وصفة برازيلية
آيس كريم منزلي كريمي سهل التحضير
تعلم طريقة تحضير الآيس كريم المنزلي اللذيذ بمكونات بسيطة. قوام كريمي وطعم لا يقاوم لإنعاش يومك!
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المحلى
6 ملاعق كبيرة من الحليب
4 صفار بيض
1 علبة حليب مكثف محلى
1.5 لتر حليب
8 ملاعق كبيرة سكر
4 بياض بيض
1 علبة قشطة (مصفاة من السائل)
6 ملاعق كبيرة من الحليب
4 صفار بيض
1 علبة حليب مكثف محلى
1.5 لتر حليب
8 ملاعق كبيرة سكر
4 بياض بيض
1 علبة قشطة (مصفاة من السائل)
أين تجد المكونات
تتوفر جميع المكونات في أقسام السوبر ماركت، الحليب والقشطة في قسم الألبان، الحليب المكثف في قسم مستلزمات الحلويات
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلط مسحوق الكاكاو المحلى مع 6 ملاعق الحليب جيداً حتى تحصل على مزيج متجانس
- اسكب المزيج في قالب بفتحة في المنتصف وضعه في الفريزر
- في قدر، أضف صفار البيض، الحليب المكثف المحلى، و1.5 لتر من الحليب
- ضع القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج
- ارفع القدر عن النار، اتركه ليبرد تماماً، ثم اخلطه في الخلاط الكهربائي
- في وعاء آخر، اخفق بياض البيض مع السكر حتى تحصل على قوام متماسك يشبه الميرينج
- أضف القشطة المصفاة إلى بياض البيض المخفوق، مع التقليب بلطف للحفاظ على قوام الخليط الهش
- ادمج المزيجين (خليط الخلاط وخليط بياض البيض مع القشطة) وقلبهما ببطء
- اسكب الخليط النهائي في القالب الموجود مسبقاً في الفريزر
- أدخله إلى الفريزر لمدة 6 ساعات تقريباً أو حتى يتماسك تماماً
ملاحظات
يعتبر الآيس كريم المنزلي من الحلويات الكلاسيكية التي يسهل تحضيرها في المنزل. تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يمنحك آيس كريم بقوام كريمي ونكهة غنية ترضي جميع أفراد العائلة. بساطة التحضير تجعلها الخيار الأمثل عندما ترغب في تناول حلوى باردة ومنعشة في أي وقت.
تقييمات وتعليقات