Receita brasileira
Bolo de liquidificador com leite condensado e coco (Bolo de liquidificador caseiro simples)
Um clássico da doçaria brasileira, este bolo feito no liquidificador combina a cremosidade do leite condensado com a textura do coco ralado.
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em mercados locais e mercearias. O coco ralado seco é o ideal, mas pode ser substituído por coco fresco ralado se disponível.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, adicione o leite condensado, o coco ralado, os ovos, a manteiga, a farinha de trigo e o açúcar
- Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogénea
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, ou dê apenas um leve pulsar no liquidificador para incorporá-lo
- Despeje a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo
- Retire o bolo do forno e deixe amornar
- Ainda morno, corte o bolo em quadrados
- Passe os pedaços de bolo em açúcar refinado antes de servir
Observações
Este bolo de liquidificador é um clássico da culinária caseira brasileira, apreciado por sua simplicidade e sabor. Preparado rapidamente no liquidificador, é a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um doce delicioso para o café da tarde ou lanche. A combinação do coco ralado com a doçura do leite condensado resulta em uma massa úmida e saborosa.
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