Receita brasileira
Bolo de Maracujá de Liquidificador
Um clássico da culinária brasileira, o bolo de maracujá é amado pela combinação do sabor cítrico da fruta com a massa fofinha e úmida.
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Ingredientes
4 ovos
100 g de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo de suco concentrado de maracujá (cerca de 200 ml)
1/3 copo (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo de suco concentrado de maracujá (cerca de 200 ml)
1/3 copo (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Disponíveis em qualquer supermercado, feiras livres e mercados de bairro.
Encontrada na seção de laticínios em todos os supermercados.
Um item básico de supermercado, disponível em todas as versões (refinado, cristal, demerara).
Pode ser feito com maracujás frescos encontrados em feiras e supermercados, ou comprado pronto (em polpa congelada ou suco pronto) na seção de congelados ou de sucos dos supermercados.
Filtrada ou mineral.
Disponível em qualquer supermercado, na seção de grãos e farináceos.
Encontrado na seção de temperos e fermentos em pó em todos os supermercados.
Encontrada na seção de laticínios em todos os supermercados.
Um item básico de supermercado, disponível em todas as versões (refinado, cristal, demerara).
Pode ser feito com maracujás frescos encontrados em feiras e supermercados, ou comprado pronto (em polpa congelada ou suco pronto) na seção de congelados ou de sucos dos supermercados.
Filtrada ou mineral.
Disponível em qualquer supermercado, na seção de grãos e farináceos.
Encontrado na seção de temperos e fermentos em pó em todos os supermercados.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Unte e enfarinhe uma forma (com furo central ou retangular)
- No copo do liquidificador, adicione os ovos, a margarina, o açúcar, o suco de maracujá, a água e a farinha de trigo
- Bata bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar
- Despeje a massa na forma preparada
- Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
Observações
Esta receita é um verdadeiro coringa na cozinha: rápida, fácil e feita diretamente no liquidificador, é perfeita para o café da tarde ou para servir de sobremesa, com um gostinho inconfundível de casa.
Avaliações e comentários