Receita brasileira
Torta de Sonho de Valsa
Esta torta de bombom é uma sobremesa brasileira clássica, apreciada pela sua textura cremosa e pela facilidade na preparação.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 litro de leite gordo
2 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de açúcar
6 bombons de wafer recheados com creme de castanhas e cobertos com chocolate
1 lata de creme de leite
1/2 litro de leite gordo
2 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de açúcar
6 bombons de wafer recheados com creme de castanhas e cobertos com chocolate
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes nos mercados locais, supermercados da cidade ou mercearias especializadas. Procure os bombons de marca Sonho de Valsa na secção de doces. Caso não encontre, pode substituir por outro bombom de wafer com recheio cremoso e cobertura de chocolate, embora o sabor característico do original seja recomendado.
Modo de preparo
- Para a primeira camada, misture 1 lata de leite condensado com metade do leite gordo.
- Adicione as gemas dos dois ovos e 2 colheres de sopa de margarina.
- Cozinhe em lume médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Deite este creme num recipiente de vidro.
- Distribua 2 bombons picados sobre o creme e leve ao congelador para firmar.
- Para a segunda camada, misture a segunda lata de leite condensado com o restante do leite.
- Adicione as outras 2 colheres de sopa de margarina e o chocolate em pó.
- Leve ao lume e mexa até formar um brigadeiro de consistência cremosa, sem deixar engrossar demais.
- Espalhe este brigadeiro sobre a primeira camada já firme no recipiente.
- Distribua mais 2 bombons picados sobre esta camada.
- Coloque novamente no congelador por um curto período para garantir a separação das camadas.
- Para a terceira camada, bata as claras em castelo.
- Incorpore o açúcar e, delicadamente, adicione o creme de leite.
- Espalhe esta cobertura sobre as camadas anteriores.
- Finalize decorando com os 2 bombons restantes picados.
- Mantenha no congelador até ao momento de servir.
Observações
Uma sobremesa montada em três camadas distintas, ideal para servir em ocasiões especiais. O segredo está em respeitar o tempo de arrefecimento entre as camadas, garantindo assim que a estrutura fique bem definida e bonita ao servir.
Avaliações e comentários