Brasilianskt recept
Enkel och luftig banankaka
Ett klassiskt recept på en mjuk och saftig banankaka som enkelt mixas ihop. Perfekt till fika och lätt att baka.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2 ägg
1,8 dl neutral matolja
2,4 dl kokande vatten
4,7 dl vetemjöl
4,7 dl strösocker
2 msk bakpulver
4 mogna bananer (gärna sorten Cavendish)
Strösocker och malen kanel efter smak att strö över
1,8 dl neutral matolja
2,4 dl kokande vatten
4,7 dl vetemjöl
4,7 dl strösocker
2 msk bakpulver
4 mogna bananer (gärna sorten Cavendish)
Strösocker och malen kanel efter smak att strö över
Var man hittar ingredienser
Ägg, mjöl, socker, olja och bakpulver finns i alla vanliga matbutiker. Bananer hittas i fruktavdelningen. Använd mogna bananer för bäst smak.
Tillagningsmetod
- Häll ägg, kokande vatten, olja och en skivad banan i en mixer
- Mixa tills du får en jämn smet
- Häll smeten i en stor skål
- Tillsätt vetemjöl och socker i skålen och rör om med en sked eller visp tills allt är blandat
- Tillsätt bakpulver och rör försiktigt
- Smörj en rund form med smör och pudra med vetemjöl
- Häll smeten i den förberedda formen
- Skär de återstående tre bananerna på längden och arrangera dem ovanpå smeten i formen
- Strö över socker och kanel efter smak
- Grädda i förvärmd ugn på 200°C tills kakan är gyllene och fast vid beröring. Använd en tandpetare för att kontrollera att den är genomgräddad
Anmärkningar
Denna banankaka är en riktig favorit tack vare sin enkelhet och goda smak. Den är perfekt till morgonkaffet eller eftermiddagsfikat och kombinerar bananens naturliga sötma med en lätt och luftig smet. Att använda en mixer gör förberedelserna snabba och säkerställer en jämn och fin konsistens.
Betyg och kommentarer