Receita brasileira
Torta de maçã crocante (Torta de maçã crocante)
Esta receita tradicional de torta de maçã crocante é uma excelente opção para um lanche ou sobremesa reconfortante, com uma massa prática e recheio aromático.
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Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
200g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
3 gemas
3 maçãs médias, descascadas, sem miolo e fatiadas finas
1/2 xícara de suco de laranja
2 colheres de sopa de mel
1 xícara de açúcar misturado com canela em pó (para polvilhar)
200g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
3 gemas
3 maçãs médias, descascadas, sem miolo e fatiadas finas
1/2 xícara de suco de laranja
2 colheres de sopa de mel
1 xícara de açúcar misturado com canela em pó (para polvilhar)
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em mercados locais e mercearias. A margarina pode ser um substituto acessível para a manteiga, se necessário.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com fermento, a manteiga ou margarina, 2 xícaras de açúcar e as gemas
- Com as pontas dos dedos ou dois garfos, trabalhe a mistura até obter uma farofa homogênea
- Unte um refratário médio com manteiga ou margarina e polvilhe com um pouco de farinha, se desejar
- Coloque metade da massa em farofa no refratário, espalhando e pressionando firmemente com uma colher para formar uma base uniforme
- Disponha as fatias finas de maçã sobre a base de massa
- Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja com o mel e regue as maçãs
- Cubra as maçãs com o restante da massa em farofa, espalhando delicadamente sem apertar
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada
- Retire a torta do forno e, enquanto ainda estiver quente, polvilhe generosamente a mistura de açúcar com canela por cima
- Deixe amornar antes de servir. A torta pode ser degustada quente ou fria
Observações
Esta é uma receita clássica de torta de maçã crocante, um doce muito apreciado na culinária brasileira, conhecido pela sua praticidade e sabor reconfortante. Ideal para um café da tarde ou sobremesa, a sua massa simples e o recheio de maçã com um toque cítrico garantem uma experiência deliciosa. A cobertura crocante completa o prato.
A preparação é descomplicada, tornando-a acessível mesmo para iniciantes na cozinha. O resultado é uma torta dourada, com o interior macio das maçãs e uma casquinha crocante irresistível, perfumada com canela.
A preparação é descomplicada, tornando-a acessível mesmo para iniciantes na cozinha. O resultado é uma torta dourada, com o interior macio das maçãs e uma casquinha crocante irresistível, perfumada com canela.
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