Recette brésilienne
Gâteau à la banane, simple et moelleux
Une recette classique de gâteau à la banane, facile et rapide au mixeur. Parfait pour le goûter, avec une texture fondante et irrésistible.
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Ingrédients
2 œufs
3/4 tasse d'huile végétale
1 tasse d'eau bouillante
2 tasses de farine de blé
2 tasses de sucre
2 cuillères à soupe de levure chimique
4 bananes mûres
Sucre et cannelle en poudre pour saupoudrer
3/4 tasse d'huile végétale
1 tasse d'eau bouillante
2 tasses de farine de blé
2 tasses de sucre
2 cuillères à soupe de levure chimique
4 bananes mûres
Sucre et cannelle en poudre pour saupoudrer
Où trouver les ingrédients
Vous trouverez tous ces ingrédients dans n'importe quel supermarché. Les œufs et la farine se trouvent au rayon épicerie classique. Pour les bananes, choisissez-les bien mûres au rayon fruits et légumes. La levure chimique se trouve au rayon pâtisserie. Si vous cherchez des produits spécifiques, les épiceries exotiques ou les sections internationales des grandes enseignes proposent souvent une plus grande variété de bananes, mais les bananes standard conviennent parfaitement pour cette recette.
Mode de préparation
- Dans le bol du mixeur, versez les œufs, l'eau bouillante, l'huile et une banane coupée en rondelles
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène
- Transférez ce mélange dans un grand saladier
- Incorporez la farine et le sucre à la préparation à l'aide d'un fouet ou d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit bien liée
- Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement
- Beurrez et farinez un moule à gâteau classique
- Versez la pâte dans le moule préparé
- Coupez les trois bananes restantes en tranches dans le sens de la longueur et disposez-les harmonieusement sur le dessus de la pâte
- Saupoudrez généreusement la surface avec un mélange de sucre et de cannelle
- Enfournez dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre
Notes
Ce gâteau à la banane est un incontournable de la cuisine familiale, apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. Idéal pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande en après-midi, il marie la douceur naturelle des bananes à une mie légère et aérienne. C'est le réconfort assuré pour toutes les occasions. La préparation est un jeu d'enfant : le mixeur permet de gagner du temps tout en garantissant une pâte parfaitement homogène.
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