Receita brasileira
Bolo de Coca-Cola caseiro e fofinho
Um clássico reconfortante, este bolo de Coca-Cola destaca-se pela sua textura húmida e pela cobertura cremosa de chocolate. A escolha perfeita para acompanhar o seu café.
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Ingredientes
1 chávena de açúcar
100 g de manteiga
4 ovos
1 lata de Coca-Cola
3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar (para a cobertura)
2 colheres de sopa de manteiga (para a cobertura)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (para a cobertura)
100 g de manteiga
4 ovos
1 lata de Coca-Cola
3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar (para a cobertura)
2 colheres de sopa de manteiga (para a cobertura)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (para a cobertura)
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes em mercados locais e mercearias da zona, especificamente nas secções de produtos de pastelaria, lacticínios e bebidas. O creme de leite pode ser substituído por natas de culinária, caso não encontre o formato tradicional em lata.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Numa tigela grande, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- Separe as gemas das claras dos ovos. Reserve as claras.
- Adicione as gemas ao creme de manteiga e açúcar e bata bem até incorporar.
- Junte a Coca-Cola à mistura, alternando com os ingredientes secos (farinha e chocolate em pó), batendo sempre.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Bata as claras em castelo até ficarem firmes.
- Incorpore as claras em castelo à massa do bolo, envolvendo delicadamente de baixo para cima para manter a leveza.
- Verta a massa numa forma redonda com furo central, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno preaquecido e asse durante cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: num tacho, misture o creme de leite, as 3 colheres de sopa de açúcar, a manteiga e as 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
- Leve ao lume brando, mexendo sempre, até que a cobertura engrosse ligeiramente.
- Retire o bolo do forno, aguarde que arrefeça um pouco e desenforme.
- Cubra o bolo ainda morno com a cobertura preparada.
Observações
Este bolo de Coca-Cola é uma receita muito querida na tradição brasileira, celebrada pela sua simplicidade e pelo sabor único que a bebida gaseificada confere à massa. A reação entre os ingredientes resulta num bolo extremamente fofinho, com um toque achocolatado marcante que agrada a todas as idades.
Fazer este bolo em casa é um processo descomplicado. A massa ganha uma leveza especial graças às claras em castelo, enquanto a cobertura cremosa acrescenta a doçura final necessária para tornar o momento do lanche ou do café da tarde ainda mais especial. Siga os passos detalhados e surpreenda-se com este resultado caseiro.
Fazer este bolo em casa é um processo descomplicado. A massa ganha uma leveza especial graças às claras em castelo, enquanto a cobertura cremosa acrescenta a doçura final necessária para tornar o momento do lanche ou do café da tarde ainda mais especial. Siga os passos detalhados e surpreenda-se com este resultado caseiro.
Avaliações e comentários