Receita brasileira
Bolo de fubá
Um clássico da doçaria brasileira, este bolo de fubá equilibra simplicidade e sabor intenso numa receita tradicional à base de ovos.
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Ingredientes
4 ovos
2 chávenas de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
1 chávena de leite
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de fubá
4 colheres de chá de fermento químico em pó
2 chávenas de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
1 chávena de leite
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de fubá
4 colheres de chá de fermento químico em pó
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes necessários nos mercados locais ou mercearias da zona. O fubá, ingrediente base desta receita, encontra-se habitualmente nas secções de farinhas ou produtos exóticos.
Modo de preparo
- Bata as claras em castelo na batedeira.
- Adicione o açúcar enquanto continua a bater.
- Junte as gemas.
- Acrescente a margarina.
- Coloque o leite.
- Adicione a farinha de trigo e o fubá.
- Continue a bater até obter uma massa homogénea.
- Incorpore o fermento delicadamente usando uma colher ou espátula.
- Transfira a mistura para uma forma previamente untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Coza por cerca de 30 minutos.
Observações
Este bolo de fubá apresenta-se como uma opção excelente para acompanhar o café da tarde, sendo muito apreciado pela sua textura macia e pela facilidade na sua confeção.
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