Brasiliansk oppskrift
Enkel og saftig banankake
En klassisk oppskrift på banankake som enkelt tilberedes i blender. Perfekt til ettermiddagskaffen med en fuktig og deilig konsistens.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
2 egg
1,8 dl nøytral matolje
2,4 dl kokende vann
4,7 dl hvetemel
4,7 dl sukker
2 ss bakepulver
4 modne bananer
Sukker og kanel etter smak til topping
1,8 dl nøytral matolje
2,4 dl kokende vann
4,7 dl hvetemel
4,7 dl sukker
2 ss bakepulver
4 modne bananer
Sukker og kanel etter smak til topping
Hvor finner du ingredienser
Alle ingredienser finnes i vanlige dagligvarebutikker. Bruk bananer som er godt modne med brune flekker for best smak.
Fremgangsmåte
- Ha egg, kokende vann, olje og én banan i skiver i en blender
- Kjør blandingen til den er helt jevn
- Hell blandingen over i en stor bolle
- Tilsett hvetemel og sukker i bollen og bland godt med en sleiv eller visp til alt er innarbeidet
- Vend forsiktig inn bakepulveret
- Smør en rund kakeform med smør og dryss med litt hvetemel
- Hell røren over i den forberedte formen
- Skjær de resterende tre bananene i lengden og fordel dem på toppen av røren i formen
- Dryss over sukker og kanel etter ønske
- Stek i forvarmet ovn på 200°C til kaken er gyllen og fast. Bruk en kakepinne for å sjekke om den er ferdig stekt inni
Merknader
Denne banankaken er en klassiker som er kjent for sin enkelhet og gode smak. Den passer perfekt til frokost eller som tilbehør til kaffen, og kombinerer bananenes naturlige sødme med en luftig røre. Tilberedningen er rask, hvor man bruker en blender for å sikre en jevn og fin røre.
Vurderinger og kommentarer