Resep Khas Brasil
Bolo de banana yang Praktis dan Lembut
Resep klasik bolu pisang yang gampang banget, dibuat cukup dengan blender. Hasilnya legit, lembap, dan cocok banget buat teman ngeteh sore hari.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
2 butir telur
3/4 cup minyak sayur
1 cup air mendidih
2 cup tepung terigu
2 cup gula pasir
2 sdm baking powder
4 buah pisang matang (jenis pisang yang teksturnya empuk)
Gula pasir dan bubuk kayu manis secukupnya untuk taburan
3/4 cup minyak sayur
1 cup air mendidih
2 cup tepung terigu
2 cup gula pasir
2 sdm baking powder
4 buah pisang matang (jenis pisang yang teksturnya empuk)
Gula pasir dan bubuk kayu manis secukupnya untuk taburan
Tempat Menemukan Bahan
Untuk telur, gula, minyak sayur, dan tepung terigu, Anda bisa menemukannya dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket lokal mana pun di rak bahan pokok. Baking powder tersedia di bagian bahan kue supermarket. Untuk pisang, pilih pisang yang sudah benar-benar matang (kulit berbintik hitam) yang biasanya dijual di tukang sayur keliling atau pasar buah. Bubuk kayu manis bisa ditemukan di bagian bumbu masakan di supermarket atau pasar.
Cara Memasak
- Masukkan telur, air mendidih, minyak, dan satu buah pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam blender
- Proses semua bahan sampai benar-benar halus dan tercampur rata
- Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar
- Masukkan tepung terigu dan gula ke dalam mangkuk, lalu aduk perlahan menggunakan sendok atau pengocok kawat (whisk) sampai rata
- Masukkan baking powder dan aduk dengan lembut agar adonan tetap ringan
- Olesi loyang bulat dengan mentega dan beri sedikit taburan tepung terigu agar tidak lengket
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan
- Iris tiga pisang sisanya memanjang, lalu tata rapi di atas permukaan adonan
- Taburkan gula dan bubuk kayu manis di atasnya sesuai selera
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C sampai kue matang keemasan dan padat. Lakukan tes tusuk lidi untuk memastikan bagian dalamnya sudah matang sempurna
Catatan
Bolo de banana adalah salah satu resep kue klasik dari Brasil yang dicintai karena kesederhanaan dan rasanya yang otentik. Kue ini memadukan manisnya pisang yang alami dengan tekstur yang ringan dan lembut, menjadikannya suguhan yang sangat nyaman di lidah. Cara membuatnya pun sangat praktis, cukup pakai blender agar adonannya tercampur rata dengan cepat.
Ulasan dan Komentar