Receita brasileira
Burrito de milho com carne moída (Burrito caseiro de milho com carne moída estilo brasileiro)
Descubra como preparar um burrito com uma massa de milho distinta, recheado com carne moída, salada fresca e queijo derretido, ideal para um momento especial.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água q.b.
Carne moída refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras finas
Tomate e cebola picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água q.b.
Carne moída refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras finas
Tomate e cebola picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar os ingredientes necessários em mercados locais e mercearias. Para os frescos, opte pelo mercado municipal ou secção de produtos hortícolas; para a carne e o queijo prato (um queijo brasileiro de pasta macia e sabor suave), dirija-se à talharia ou à secção de refrigerados do supermercado. Caso não encontre queijo prato, pode usar como substituto um queijo flamengo de boa qualidade.
Modo de preparo
- Misture as farinhas, a margarina, o sal e adicione água gradualmente até obter uma massa com a consistência de massa de panqueca
- Aqueça uma frigideira antiaderente, verta uma porção de massa e espalhe para que fique ligeiramente espessa
- Frite a massa de ambos os lados até que esteja firme e levemente dourada
- Coloque uma porção de carne moída refogada no centro da massa, espalhando suavemente
- Distribua uma camada de alface sobre a carne para conferir frescura
- Adicione o tomate e a cebola picados por cima, juntando molhos da sua preferência, se desejar
- Finalize com o queijo prato por cima de todo o recheio
- Dobre as bordas da massa para o centro, fechando o burrito com cuidado para não deixar sair o recheio
Observações
Esta receita apresenta uma adaptação brasileira do burrito, utilizando uma massa leve à base de farinha de milho fina no lugar da tortilha de trigo convencional. É um preparo prático e ideal para um lanche reconfortante ou uma refeição ágil. Sugestão: disponha os ingredientes da montagem organizados para facilitar o processo e conservar a temperatura do recheio.
Avaliações e comentários