Receita brasileira
Coxinha cremosa de frango caseira: passo a passo
Aprenda a preparar uma deliciosa coxinha de frango cremosa e crocante, ideal para festas e ocasiões especiais, com passo a passo fácil de seguir.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
3 ovos batidos para empanar
1/2 chávena de chá de manteiga vegetal
2 ovos
1 kg de farinha de trigo
Sal a gosto
8 chávenas e meia de água
1 tablete de caldo de galinha
4 chávenas de chá de farinha de rosca
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1/2 chávena de chá de manteiga vegetal
2 ovos
1 kg de farinha de trigo
Sal a gosto
8 chávenas e meia de água
1 tablete de caldo de galinha
4 chávenas de chá de farinha de rosca
2 peitos de frango cozidos e desfiados
Onde encontrar ingredientes
Encontrem os ingredientes em mercearias bem abastecidas na seção de farinhas, caldos e produtos congelados, ou supermercados com seção de congelados e temperos.
Modo de preparo
- Dissolva o tablete de caldo de galinha na água e leve ao fogo até ferver.
- Adicione a manteiga vegetal e a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até que a mistura desgrude do fundo da panela formando uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma batedeira, adicione os dois ovos e o sal, batendo até incorporar bem.
- Retire a massa da batedeira e finalize sovando levemente com as mãos em uma superfície lisa.
- Divida a massa ainda morna em 40 porções iguais.
- Abra cada porção na palma da mão, coloque o frango desfiado temperadinho no centro e modele no formato tradicional de coxinha.
- Passe cada coxinha pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar e ficar bem crocante.
Observações
A coxinha cremosa é uma das preferidas nos salgados feitos em casa, famosa pela sua massa macia e pelo recheio temperadinho. Esta receita combina técnicas tradicionais com ingredientes simples para garantir um resultado profissional, perfeito para quem gosta de preparar salgados artesanais com sucesso garantido.
Avaliações e comentários