Receita brasileira
Receita de nuggets de frango caseiros e estaladiços
Prepare nuggets de frango estaladiços e saborosos no conforto da sua casa. Uma receita simples, ideal para petiscos ou refeições rápidas e apreciadas por todos.
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Ingredientes
1 kg de peito de frango (sem pele e sem osso)
1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
2 ovos
Orégãos a gosto
Sal a gosto
Pão ralado
Óleo para fritar
1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
2 ovos
Orégãos a gosto
Sal a gosto
Pão ralado
Óleo para fritar
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar o peito de frango, ovos e condimentos nos mercados locais ou mercearias da sua zona. O pão ralado está disponível na secção de mercearia de qualquer supermercado. Caso prefira, pode moer pão seco torrado para obter o pão ralado.
Modo de preparo
- Coloque a água num tacho e junte os cubos de caldo de galinha.
- Leve o tacho ao lume até a água começar a ferver.
- Corte o peito de frango em cubos, no tamanho que desejar.
- Adicione os cubos de frango à água a ferver e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Retire o frango do tacho, escorra bem e deixe arrefecer durante alguns minutos.
- Enquanto o frango arrefece, bata os ovos numa tigela com os orégãos e o sal.
- Passe cada pedaço de frango cozido pela mistura de ovos batidos.
- De seguida, passe o frango pelo pão ralado, cobrindo bem todos os lados.
- Aqueça óleo suficiente para cobrir os nuggets num tacho em lume forte.
- Frite os nuggets panados durante 2 a 3 minutos, ou até ficarem dourados e estaladiços.
- Retire os nuggets fritos do tacho e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Observações
Os nuggets de frango são um petisco muito popular e uma solução versátil para refeições ligeiras ou lanches. Esta versão feita em casa utiliza peito de frango, oferecendo uma alternativa bem mais saborosa e com controlo total dos ingredientes, ao contrário das opções industriais. É um prato que conquista tanto adultos como crianças, funcionando perfeitamente como entrada, acompanhamento ou mesmo como um prato principal mais leve.
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