د موزاريلا پنير، وچ شوي روميان او د خوشبو پاڼو سره ريزولي (Risole de muçarela com tomate seco e manjericão)

په یوه لوښي کې د موزاريلا پنیر، په ښه توګه وچ شوي روميان او د خوشبو پاڼې سره ګډ کړئ ترڅو د ريزولي داخلیدونکی توکي چمتو شي.

شيدې، د غنمو اوړه او مالګه په یوه پخلي لوښي کې واچوئ او په ښه توګه یې سره ګډ کړئ ترڅو ټول غوټې حل شي.

دا مخلوط په متوسطه تودوخه کې کېږدئ او پرله پسې یې وخورئ ترڅو خمیره غټه شي او په بشپړه توګه د لوښي له لاندې برخې څخه جلا شي.

خمیره په یو داسې ځای کې کېږدئ چې په مارجرین سره غوړ شوی وي او انتظار وکړئ ترڅو لږ سړه شي، ترڅو د لاسوهنې پر مهال لاسونه ونه سوځي.

خمیره د یوې لرګینې میلې په مرسته پرانیزئ ترڅو نرۍ شي، بیا د ګیلاس په څنډه د دایرې په شکل ټوټې ترې جوړې کړئ.

د هرې دایرې په منځ کې یو څه چمتو شوی مواد کېږدئ، له نیمایي څخه یې تاو کړئ او څنډې یې په ښه توګه کلکې کړئ ترڅو بند شي.

چمتو شوي ريزولي په وهل شوې هګۍ کې لوند کړئ، په د ډوډۍ په پوډرو کې یې وڅرخي او په ګرمو غوړیو کې یې تر هغه وپخوئ چې طلایي او کرکري شي.