برازیلي ترکیب
په کور کې د اسانه او چټک بولینیو د چوا جوړول (Bolinho de chuva e)
د برازیل د خوږو بولینیو د چوا (Bolinho de Chuva) کلاسيک او اسانه ترکیب، چې بهرنۍ برخه یې کړچه او دننه برخه یې ډیره نرمه ده؛ د ماسپښین د چای سره غوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۲ عدده هګۍ
۱ چای کاشوغه د دارچیني پوډر (د پاشلو لپاره)
۱/۲ پیاله بوره
۱ پیاله بوره (د پاشلو لپاره)
۵۰۰ ملي لیتره تر ۱ لیتر پورې د نباتي غوړیو د غوړولو لپاره
۱ پیاله شیدې
۱ د خوړو کاشوغه د پخولو پوډر (بیکینګ پاوډر)
۲ او ۱/۲ پیاله د غنمو اوړه
۱ چای کاشوغه د دارچیني پوډر (د پاشلو لپاره)
۱/۲ پیاله بوره
۱ پیاله بوره (د پاشلو لپاره)
۵۰۰ ملي لیتره تر ۱ لیتر پورې د نباتي غوړیو د غوړولو لپاره
۱ پیاله شیدې
۱ د خوړو کاشوغه د پخولو پوډر (بیکینګ پاوډر)
۲ او ۱/۲ پیاله د غنمو اوړه
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا اجزاوې په محلي پرچون پلورنځیو، د خوراکي توکو په بازارونو کې د غلو دانو، لبنیاتو او د پخلنځي اړینو توکو په برخو کې ومومئ.
د چمتووالي طریقه
- په یو لوی کاسه کې، دوه هګۍ مات کړئ.
- نیمه پیاله بوره او یو پیاله شیدې ور اضافه کړئ.
- د لاس په مرسته (فوئټ) یا د کاشوغې په وسیله یې دومره ووهئ چې ترکیب یو رنګه شي.
- د غنمو اوړه په تدریجي ډول ور اضافه کړئ او په دوامداره توګه یې ووهئ ترڅو اوړه میده شي او د دانو په بڼه پاتې نشي.
- مایه باید کريمي او یو څه غټه وي، داسې چې له کاشوغې څخه ورو ورو لاندې کیږي.
- د پخولو پوډر (بیکینګ پاوډر) په مایې کې واچوئ او په نرمۍ سره یې ګډ کړئ ترڅو په بشپړه توګه جذب شي.
- له ډیر وهلو څخه ډډه وکړئ.
- په یو ژور کڅوړه کې، د منځني اور په سر غوړي ګرم کړئ.
- غوړي باید دومره وي چې بولیو پکې په بشپړه توګه ډوب شي.
- غوړي تر ۱۸۰ سانتي ګراد پورې ګرم کړئ.
- د ازموینې لپاره، د مایې یوه کوچنۍ ټوټه په غوړیو کې واچوئ.
- که غوړي ویشل کیږي او بولیو ورو ورو پورته راځي، نو د تودوخې درجه سمه ده.
- د دوو کاشوغو په مرسته د مایې کوچنۍ برخې شکل کړئ.
- په احتیاط سره مایع په ګرمو غوړیو کې واچوئ؛ یوځای ډیر بولیو مه اچوئ ترڅو د غوړیو تودوخه راټیټه نشي.
- بولیو تر هغه وخته وڅرئ چې دواړه خواوې یې طلایي رنګ غوره کړي.
- که اړتیا وي، بولیو واړوئ ترڅو په مساوي ډول سور شي.
- بولیو د یوې چڼۍ (اسکیمر) په مرسته له غوړیو وباسئ او په کاغذي دستمال کې یې کیږدئ ترڅو اضافي غوړي جذب شي.
- په یو هوار لوښي کې، یوه پیاله بوره او د دارچیني پوډر سره ګډ کړئ.
- لا تود بولیو د شکر او دارچیني په دې ترکیب کې ولولئ.
- دوی سمدستي ګرم نوش جان کړئ.
مشاهدات
بولینیو د چوا (Bolinho de Chuva) د برازیلي خوړو له ډلې څخه یو مشهور او کلاسیک خواړه دي چې د خپل ساده جوړښت او خوندور والي له امله ډیر مینه وال لري. دا خواړه د یو پیاله تازه چای یا قهوه سره د ماسپښین د ستړیا لرې کولو لپاره تر ټولو غوره انتخاب دی او یو ډول نوستالژیک او کورنی خوند ورکوي.
دغه ترکیب د پخلنځي د پیل کونکو لپاره هم خورا مناسب دی، ځکه چې په اسانۍ سره موندل کیدونکي اجزاوې کاروي او جوړول یې هیڅ پیچلتیا نلري. د دې ترکیب په پایله کې، تاسو د سرو زرو رنګ لرونکي، بهر څخه کرکري او دننه څخه ډیر نرم بولیو ترلاسه کوئ چې د دارچیني او شکر په خوږ سره هر څوک خوشحاله کوي.
دغه ترکیب د پخلنځي د پیل کونکو لپاره هم خورا مناسب دی، ځکه چې په اسانۍ سره موندل کیدونکي اجزاوې کاروي او جوړول یې هیڅ پیچلتیا نلري. د دې ترکیب په پایله کې، تاسو د سرو زرو رنګ لرونکي، بهر څخه کرکري او دننه څخه ډیر نرم بولیو ترلاسه کوئ چې د دارچیني او شکر په خوږ سره هر څوک خوشحاله کوي.
درجه بندي او تبصرې