برازیلي ترکیب
د بروکولي کریمي اسخوندینیدي (Escondidinho de brócolis)
د بروکولي سره یو خوندور او کریمي اسخوندینیدي جوړول زده کړئ. دا یو عملي، روغتیاپال او د کورنۍ د ډوډۍ لپاره مناسب برازیلي ترکیب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱/۲ ګیلاس ریکایژاو (Requeijão)
۱ د چمچ په اندازه میده شوې پیاز
۱ ګیلاس شیدې
مالګه د اړتیا سره سم
۶ لوی کچالو پاخه او میده شوي
۱ عدد میده شوی بروکولي
۱ د چمچ په اندازه کوچ
۲ د چمچ په اندازه کوچ
مالګه د اړتیا سره سم
۲ د هوږې میده شوي حبه
۲۰۰ ګرامه مسارلا پنیر ټوټه یا میده شوی
۱ د چمچ په اندازه میده شوې پیاز
۱ ګیلاس شیدې
مالګه د اړتیا سره سم
۶ لوی کچالو پاخه او میده شوي
۱ عدد میده شوی بروکولي
۱ د چمچ په اندازه کوچ
۲ د چمچ په اندازه کوچ
مالګه د اړتیا سره سم
۲ د هوږې میده شوي حبه
۲۰۰ ګرامه مسارلا پنیر ټوټه یا میده شوی
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا اجزا د خپل ښار په لویو سوپر مارکیټونو کې د سبزیجاتو، لبنیاتو او د تنور اړوند محصولاتو په برخو کې ومومئ. که اړتیا وي، د ریکایژاو (Requeijão) لپاره د کریم پنیر یا د پنیر کوم بل کریمي ډول د بدیل په توګه کارول کیدی شي، که څه هم اصلی ترکیب د برازیلي ریکایژاو کارول غواړي.
د چمتووالي طریقه
- کوچ په یوه کڅوړه کې ویلي کړئ، هوږه ور اضافه کړئ او بروکولي شاوخوا ۵ دقیقې پخ کړئ
- بروکولي ته د اړتیا سره سم مالګه ور اضافه کړئ او یوې خوا ته یې کښېږدئ
- په بله کڅوړه کې، کوچ ویلي کړئ او میده شوې پیاز لږ سره کړئ
- میده شوي کچالو، شیدې او مالګه د کچالو د خالص کڅوړې ته اضافه کړئ
- د خالص ټول اجزا ښه سره ګډ کړئ او په ټیټ اور د ۵ دقیقو لپاره یې پخ کړئ ترڅو یوډول شي
- یو پخولو لوښی په لږ کوچ غوړ کړئ او ټول پخ شوی بروکولي په تله کې خپور کړئ
- ریکایژاو د بروکولي په سر وویشئ
- هر څه د کچالو په خالص سره پټ کړئ او په سر کې مسارلا پنیر خپور کړئ
- په مخکې ګرم شوي تنور کې د ۱۵ څخه تر ۲۰ دقیقو لپاره یې کېږدئ ترڅو پنیر ښه رنګ واخلي او ګرټین شي
مشاهدات
د بروکولي اسخوندینیدي یو سبزیجاتو لرونکی انتخاب دی چې د خالص کچالو د کریمي کیدو او د پخ شوي بروکولي د ځانګړي خوند ترکیب سره هر څوک خوشحاله کوي. د دې ترکیب چمتو کول خورا ساده دي او په تنور کې په چټکۍ سره تیارېږي.
طلایي نکته: د یو نرم خالص کچالو لپاره، کچالو په داسې حال کې چې لا ګرم وي میده کړئ او د شیدو اضافه کولو پر مهال له ویسک څخه کار واخلئ. که تاسو ځانګړی خوند خوښوئ، د ګرټین کولو دمخه پر سر لږ د پارمیسان پنیر وشیندئ.
طلایي نکته: د یو نرم خالص کچالو لپاره، کچالو په داسې حال کې چې لا ګرم وي میده کړئ او د شیدو اضافه کولو پر مهال له ویسک څخه کار واخلئ. که تاسو ځانګړی خوند خوښوئ، د ګرټین کولو دمخه پر سر لږ د پارمیسان پنیر وشیندئ.
درجه بندي او تبصرې