برازیلي ترکیب
په تنور کې د ژیلو پخول (Jiló ao forno gratinado: receita e)
د ژیلو دا خوندوره او ساده بېلګه په تنور کې د پنیر سره پخیږي، چې د هر ډول خوړو لپاره یو غوره او خوندور اړخیز خوراک دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۶ منځنۍ اندازې ژیلو
۱ منځنی پیاز، پرې شوی
۲ حبه هوږه، میده شوې
۱ منځنی رومي بانجان، پرې شوی
۲ د خوراک کاشوغې کوچ
مالګه د اړتیا سره سم
۱ د چرګ هګۍ
پارمیسان پنیر، د اړتیا سره سم
۱ منځنی پیاز، پرې شوی
۲ حبه هوږه، میده شوې
۱ منځنی رومي بانجان، پرې شوی
۲ د خوراک کاشوغې کوچ
مالګه د اړتیا سره سم
۱ د چرګ هګۍ
پارمیسان پنیر، د اړتیا سره سم
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د ژیلو او تازه سبزیجاتو لپاره محلي د سبزیجاتو بازارونه؛ کوچ او پارمیسان پنیر د هر خوراکي توکو له پلورنځیو څخه ترلاسه کولی شئ.
د چمتووالي طریقه
- ژیلو ومینځئ او په نریو ټوټو یې پرې کړئ.
- په یوه کڅوړه کې کوچ په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ.
- پیاز او هوږه په کوچ کې تر سرو کیدو پورې وریته کړئ.
- پرې شوي رومي بانجان او مالګه اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې پخ کړئ.
- هګۍ د مسالې په منځ کې اضافه کړئ او په چټکۍ سره یې ګډه کړئ.
- د تنور لپاره یو لوښی په لږ کوچ چرب کړئ.
- د ژیلو نیمایي برخې د لوښي په بېخ کې هوارې کړئ.
- د چمتو شوي مسالې نیمایي برخه پر ژیلو باندې واچوئ.
- د پارمیسان پنیر یو طبقه پرې وشیندئ.
- پاتې ژیلو او مساله بیا په همدې ترتیب په طبقو کې واچوئ.
- په سر کې بیا د پارمیسان پنیر وشیندئ.
- په ۱۸۰ درجو تودوخه کې د ۲۰ تر ۲۵ دقیقو پورې یې په تنور کې کېږدئ ترڅو طلایي رنګ ونیسي او ژیلو نرم شي.
مشاهدات
په تنور کې پخه شوی ژیلو (Jiló) د برازیلي پخلنځي یوه دودیزه لاره ده چې د دې سبزي تریخوالی په یو خوندور او زړه راښکونکي خوراک بدلوي. دا ډوډۍ په طبقو کې د پیاز او روميانو له مسالې سره چمتو کیږي او په سر کې د پارمیسان پنیر په اچولو سره په تنور کې طلایي رنګ نیسي. دا یو سبزیجاتي انتخاب دی چې چمتو کول یې اسانه او خوند یې بې ساري دی.
دا ساده بېلګه د ورځني پخلي لپاره ډیره مناسبه ده. د لږو اجزاوو په کارولو سره، تاسو کولی شئ یو داسې خوراک چمتو کړئ چې نه یوازې خوشبويه دی، بلکې د هر ډول مېز لپاره یو ښکلی سینګار هم دی.
دا ساده بېلګه د ورځني پخلي لپاره ډیره مناسبه ده. د لږو اجزاوو په کارولو سره، تاسو کولی شئ یو داسې خوراک چمتو کړئ چې نه یوازې خوشبويه دی، بلکې د هر ډول مېز لپاره یو ښکلی سینګار هم دی.
درجه بندي او تبصرې