برازیلي ترکیب
په فشار پخوونکي لوښي (پریشر کوکر) کې د زیرې سره د عدسو پخول
په فشار پخوونکي لوښي کې د عدسو د چمتو کولو یوه چټکه لاره، چې د زیرې په بوی سره لا خوندوره شوې ده او د یوې مغذي ډوډۍ لپاره غوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۲ د خوړو کاچوغه د زیتون غوړي
۱ عدد پیاز (ټوټه شوی)
۲ د هوږې غوټې (ټوټه شوې)
۱/۲ د چای کاچوغه زیره
۱ پاڼه د لاورو (برګِ بو)
۱ پیاله عدس
۳ پیاله اوبه
مالګه (د اړتیا مطابق)
تازه میده شوې تور مرچ (د اړتیا مطابق)
۱ عدد پیاز (ټوټه شوی)
۲ د هوږې غوټې (ټوټه شوې)
۱/۲ د چای کاچوغه زیره
۱ پاڼه د لاورو (برګِ بو)
۱ پیاله عدس
۳ پیاله اوبه
مالګه (د اړتیا مطابق)
تازه میده شوې تور مرچ (د اړتیا مطابق)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د دې ریسیپ لپاره توکي په هر محلي سوپر مارکیټ، د سبزیجاتو په پلورنځیو یا د وچو میوو او مصالحو په دکانونو کې موندلی شئ.
د چمتووالي طریقه
- پیاز او هوږه په وړو ټوټو پرې کړئ
- د فشار پخوونکي لوښي کې د منځنۍ تودوخې په مرسته غوړي ګرم کړئ
- پیاز له یو لږ مالګې سره تر هغه وخورئ ترڅو لږ طلایی رنګ غوره کړي
- ټوټه شوې هوږه اضافه کړئ
- زیره او د لاورو پاڼه پکې واچوئ
- شاوخوا یوه دقیقه یې وخورئ ترڅو د مصالحو بوی خپور شي
- عدس اضافه کړئ
- تور مرچ او یو د چای کاچوغه مالګه ورزیاته کړئ
- ښه یې سره ګډ کړئ ترڅو دانه په مصالحو وپوښل شي
- اوبه په لوښي کې واچوئ
- د لوښي سر پټ کړئ او اور زیات کړئ
- کله چې لوښی په فشار راغی او غږ یې پیل شو
- اور تر ټولو ټیټې کچې ته راکم کړئ
- دقیقې یې پخېدو ته پریږدئ
- اور مړ کړئ
- تر هغه وخته انتظار وکړئ چې د لوښي فشار په طبیعي ډول کم شي او بیا یې سر خلاص کړئ
- عدس په ګرمه توګه نوش جان کړئ
مشاهدات
د فشار پخوونکي لوښي کارول تر ټولو غوره لاره ده چې عدس په ډیر لږ وخت کې په بشپړ ډول نرم او پخه کړئ. د زیرې اضافه کول د دې خواړو خوند دوه چنده کوي او دا ستاسو د ورځني خوراک لپاره یو ډیر ګټور خواړه ګرځوي.
درجه بندي او تبصرې