Resipi Brazil
Nasi Bakar Lengkap dengan Sayur dan Keju (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
Ketahui cara menyediakan nasi bakar yang praktikal, berwarna-warni dan sangat menyelerakan. Hidangan yang sempurna untuk menggunakan lebihan nasi dan mencipta sajian keluarga yang lengkap.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
600 ml nasi
Garam secukup rasa
Air secukupnya untuk menenggelamkan nasi
105 ml minyak jagung
6 ulas bawang putih dicincang
1 lobak merah besar diparut
2 tin sayur campuran
1 tin jagung manis
22,5 g perencah segera
1 biji bawang besar dicincang
2 tangkai daun kucai
250 g keju muçarela dihiris
200 g apresuntado dicincang
Garam secukup rasa
Air secukupnya untuk menenggelamkan nasi
105 ml minyak jagung
6 ulas bawang putih dicincang
1 lobak merah besar diparut
2 tin sayur campuran
1 tin jagung manis
22,5 g perencah segera
1 biji bawang besar dicincang
2 tangkai daun kucai
250 g keju muçarela dihiris
200 g apresuntado dicincang
Mana nak cari bahan
Anda boleh mencari semua bahan ini di pasar raya tempatan, terutamanya di bahagian sayur-sayuran segar, makanan dalam tin dan bahagian produk tenusu. Bagi apresuntado, anda boleh menggunakan ham yang dihiris nipis sebagai pengganti yang sesuai.
Kaedah penyediaan
- Tumis nasi bersama sebahagian bawang putih dalam minyak, masukkan garam secukup rasa dan air secukupnya untuk proses memasak tradisional
- Masak sehingga nasi hampir lembut, tutup api dan biarkan periuk bertutup untuk melengkapkan proses dengan stim
- Dalam periuk lain, panaskan baki minyak, tumis bawang besar, baki bawang putih dan secubit garam
- Masukkan sayur campuran, jagung, lobak merah, perencah segera dan 120 ml air, kemudian biarkan ia mereneh selama 5 minit
- Pastikan sedikit kuah dikekalkan dalam tumisan untuk memastikan nasi akhir menjadi lembap dan berwarna-warni
- Ratakan separuh nasi yang telah masak ke dalam bekas pembakar, masukkan separuh daripada tumisan sayur dan gaul rata
- Susun separuh daripada apresuntado dan keju muçarela, tutup dengan baki nasi yang telah digaul dengan tumisan dan selesaikan dengan baki bahan sejuk
- Tutup dengan hirisan keju muçarela dan bakar di dalam ketuhar bersuhu sederhana sehingga keju cair sepenuhnya dan tergratin
Pemerhatian
Nasi bakar adalah penyelesaian yang ideal bagi mereka yang mencari kemudahan tanpa menjejaskan rasa dalam hidangan harian. Dengan asas tumisan yang kaya dan gabungan sayur-sayuran, apresuntado dan keju muçarela, hidangan ini menjadi sangat lazat dan berlemak selepas dibakar. Tip: jangan biarkan nasi terlalu kering semasa proses memasak awal, kerana kuah tumisan dan masa di dalam ketuhar memastikan kelembapan yang sempurna untuk hasil akhir.
Penilaian dan ulasan