Resipi Brazil
Nasi Wangi Kulit Limau
Nasi wangi kulit limau ini adalah hidangan klasik yang digemari kerana kesegaran aroma sitrusnya dan cara penyediaannya yang sangat mudah.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1/2 biji bawang besar
1 sudu besar minyak zaitun
1 cawan beras
1 helai daun salam
1/2 sudu teh garam
2 cawan air
Kulit limau yang diparut halus daripada 1 biji limau
1 sudu besar minyak zaitun
1 cawan beras
1 helai daun salam
1/2 sudu teh garam
2 cawan air
Kulit limau yang diparut halus daripada 1 biji limau
Mana nak cari bahan
Semua bahan boleh didapati di pasar raya berdekatan, pasar tani, atau kedai barangan dapur runcit.
Kaedah penyediaan
- Kupas bawang besar dan cincang halus
- Didihkan air di dalam cerek menggunakan api kecil
- Panaskan periuk sederhana di atas api kecil
- Masukkan minyak zaitun dan bawang besar yang telah dicincang
- Perasakan dengan sedikit garam
- Tumis selama kira-kira 2 minit sehingga bawang menjadi lembut
- Masukkan daun salam dan beras ke dalam periuk
- Kacau selama kira-kira 1 minit supaya setiap butir beras bersalut minyak bagi memastikan nasi menjadi peroi
- Tuangkan 2 cawan air mendidih ke dalam periuk
- Masukkan baki garam dan kacau rata
- Tingkatkan api kepada suhu sederhana
- Jangan kacau nasi selepas langkah ini
- Tunggu sehingga air surut ke paras permukaan beras
- Perlahankan api dan tutup periuk secara separuh
- Masak sehingga semua air diserap sepenuhnya
- Periksa bahagian dasar periuk dengan garpu untuk memastikan air sudah kering sepenuhnya
- Tutup api
- Masukkan parutan kulit limau
- Tutup periuk dengan kemas sepenuhnya
- Biarkan nasi berwap selama 5 minit
- Gunakan garpu untuk meleraikan butiran nasi dan mencampurkan parutan kulit limau
- Pindahkan ke dalam mangkuk dan hidangkan segera
Pemerhatian
Pilihan yang tepat untuk dimakan bersama pelbagai jenis lauk, memberikan sentuhan ringan dan menyegarkan bagi hidangan harian anda.
Penilaian dan ulasan