Brazīliešu recepte
Sātīgs cepeškrāsnī cepts rīsu sacepums ar dārzeņiem un sieru (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
Apgūstiet, kā pagatavot praktisku, krāsainu un neatvairāmu cepeškrāsnī ceptu rīsu sacepumu. Lieliski piemērots rīsu pārpalikumu izmantošanai un pilnvērtīgas ģimenes maltītes radīšanai.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
600 ml rīsu
sāls pēc garšas
nepieciešamais daudzums ūdens rīsu pārklāšanai
105 ml kukurūzas eļļas
6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
1 liels sarīvēts burkāns
2 kārbas dārzeņu maisījuma
1 kārba konservētas kukurūzas
1,5 paciņas garšvielu maisījuma
1 sakapāts sīpols
2 zariņi pētersīļu
250 g šķēlēs sagrieztas mocarellas
200 g smalcināta apresuntado
sāls pēc garšas
nepieciešamais daudzums ūdens rīsu pārklāšanai
105 ml kukurūzas eļļas
6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
1 liels sarīvēts burkāns
2 kārbas dārzeņu maisījuma
1 kārba konservētas kukurūzas
1,5 paciņas garšvielu maisījuma
1 sakapāts sīpols
2 zariņi pētersīļu
250 g šķēlēs sagrieztas mocarellas
200 g smalcināta apresuntado
Kur atrast sastāvdaļas
Svaigos dārzeņus, rīsus un piena produktus var iegādāties jebkurā lielveikala pārtikas nodaļā. Apresuntado ir Brazīlijas gaļas produkts, ko var aizstāt ar kvalitatīvu vārītu šķiņķi.
Pagatavošanas veids
- Sautējiet rīsus ar daļu ķiploku eļļā, pievienojiet sāli pēc garšas un ūdeni, kas nepieciešams tradicionālai vārīšanai
- Vāriet līdz rīsi kļūst gandrīz mīksti, izslēdziet uguni un turiet katlu apsegtu, lai pabeigtu procesu tvaikos
- Citā katlā uzkarsējiet atlikušo eļļu, apcepiet sīpolus, atlikušos ķiplokus un šķipsniņu sāls
- Pievienojiet dārzeņu maisījumu, kukurūzu, burkānus, garšvielas un 120 ml ūdens, ļaujot sautēties 5 minūtes
- Sautējumā saglabājiet nedaudz buljona, lai gala rezultātā rīsi būtu ļoti mitri un krāsaini
- Izkārtojiet pusi no vārītajiem rīsiem cepamtraukā, pievienojiet pusi dārzeņu sautējuma un kārtīgi samaisiet
- Sadaliet pusi apresuntado un mocarellas, pārklājiet ar atlikušajiem rīsiem, kas sajaukti ar sautējumu, un izkārtojiet virsū atlikušos produktus
- Pārklājiet ar mocarellas šķēlēm un cepiet vidējā temperatūrā, līdz siers ir pilnībā izkusis un zeltains
Piezīmes
Cepeškrāsnī cepti rīsi ir lielisks risinājums ikvienam, kurš ikdienas gatavošanā meklē praktiskumu, nezaudējot garšu. Ar labi apceptu pamatni un bagātīgu dārzeņu, apresuntado un mocarellas siera maisījumu, šis ēdiens pēc sacepšanas kļūst īpaši sulīgs un maigs. Padoms: sākotnējās vārīšanas laikā neļaujiet rīsiem pārāk izžūt, jo sautējuma mērce un laiks cepeškrāsnī nodrošinās ideālu mitrumu gala rezultātam.
Vērtējumi un komentāri