Brazīliešu recepte
Blenderā gatavojama siera maizīšu recepte (Pão de queijo de liquidificador)
Apgūstiet, kā pagatavot šīs gardās mājās ceptās siera maizītes, izmantojot ērtu blenderēšanas metodi. Lielisks papildinājums pēcpusdienas kafijas pauzei.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
240 ml piena
240 ml eļļas
3 veselas olas
720 ml saldā maniokas cietes (polvilho doce)
100 g rīvēta siera
240 ml eļļas
3 veselas olas
720 ml saldā maniokas cietes (polvilho doce)
100 g rīvēta siera
Kur atrast sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas ir atrodamas vietējos pārtikas veikalos un lielveikalu piena vai beķerejas nodaļās. Polvilho doce (saldā maniokas ciete) ir atrodama specializētajos eksotisko produktu plauktos.
Pagatavošanas veids
- Uzvāriet pienu katliņā un atstājiet atdzist, līdz tas ir remdens
- Blenderī ievietojiet olas, eļļu un remdenu pienu
- Pakāpeniski šķidrajai masai pievienojiet saldo maniokas cieti
- Blendējiet visas sastāvdaļas, līdz iegūstat gludu un viendabīgu mīklu
- Blenderī sagatavotajai mīklai pievienojiet rīvētu sieru
- Īsi uzblendējiet tikai tik daudz, lai sieru iemaisītu mīklā, to pilnībā nesasmalcinot
- Sadalīto mīklu ievietojiet nelielās formiņās vai kēksiņu formās, kas iepriekš iesmērētas ar nedaudz eļļas
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C temperatūrā aptuveni 30 minūtes vai līdz tās kļūst zeltainas
Piezīmes
Pão de queijo ir Brazīlijas kulinārijas klasika, kam noteikti jābūt uz galda. Šī versija, kas gatavota blenderī, ir ideāli piemērota tiem, kas vēlas ērtību, nezaudējot mīksto iekšpusi un kraukšķīgo, zeltaino garoziņu. Noslēpums ir sastāvdaļu kārtīga samaisīšana, lai pirms cepšanas iegūtu viendabīgu mīklu. Pasniedziet siltas, lai izbaudītu labāko garšu un ideālu kūstošā siera konsistenci.
Vērtējumi un komentāri