Brasilianescht Rezept
Risole mat Mozzarella, dréchen Tomaten an Basilikum (Risole de muçarela com tomate seco e manjericão)
Léiert wéi een en hausgemaachte Risole mat engem knuspregen Deeg an enger onwidderstéierbarer Fëllung aus Mozzarella, dréchenen Tomaten a Basilikum mécht. De perfekte Snack fir d'ganz Famill.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
2 Tassen Mëllech
1 Tass Weessmiel
1 Kaffisläffel Salz
Margarine zum Afetten
200 g geriwwe Mozzarella-Kéis
1/2 Tass gehackt dréchen Tomaten
1/4 Tass Basilikumsblieder
1 verknupt Ee
Broutrommelen zum Panéieren
1 Tass Weessmiel
1 Kaffisläffel Salz
Margarine zum Afetten
200 g geriwwe Mozzarella-Kéis
1/2 Tass gehackt dréchen Tomaten
1/4 Tass Basilikumsblieder
1 verknupt Ee
Broutrommelen zum Panéieren
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All d'Ingredienten fannt Dir an de lokale Supermarchéen. Mozzarella, dréchen Tomaten a Basilikum sinn an der Kéis- an Uebst- an Geméisofdeelung ze fannen, iwwerdeems d'Basisprodukter wéi Miel an Eeër am Regal mat de Bakwuere stoen.
Zoubereedung
- Vermëscht de Mozzarella, déi gutt ofgedréchent dréchen Tomaten an de Basilikum an enger Schossel fir d'Fëllung virzebereeden.
- Gëff d'Mëllech, d'Weessmiel an d'Salz an en Dëppe a vermëscht alles gutt, bis all Knippercher opgeléist sinn.
- Hëtzt d'Mëschung op mëttlerer Flam a réiert stänneg, bis den Deeg méi déck gëtt a sech komplett vum Buedem vum Dëppe léist.
- Transferéiert den Deeg op eng mat Margarine agefett Aarbechtsfläch a waart bis en ofkillt, fir dass een en upake kann ouni sech ze verbrennen.
- Rullt den Deeg mat engem Rullholz dënn aus a schneit Kreeser mat dem Rand vun engem Glas als Form eraus.
- Leet eng Portioun Fëllung an d'Mëtt vun all Krees, klappt en an der Mëtt zesummen an dréckt d'Ränner gutt un, fir d'Risoles zouzeversiegelen.
- Zitt d'Risoles duerch dat verknupt Ee, panéiert se an de Broutrommelen a fritt se a waarmem Ueleg bis se schéin goldbrong a knusprech sinn.
Notizen
De Risole ass e Klassiker op brasilianeschen Dëscher an e perfekte Snack. Dës sophistiquéiert Versioun verbënnt d'Kréimegkeet vum Mozzarella, de staarke Goût vun de dréchenen Tomaten an d'Frëschheet vum Basilikum. D'Geheimnis ass et, den Deeg ze verschaffen, soulaang en nach liicht waarm ass; dat garantéiert eng elastesch Textur, déi einfach ze formen ass an beim Fritten net opplatzt.
Bewäertungen a Kommentaren