Brasilianescht Rezept
Geroaschde Maniok (Mandioca)
Geroaschde Maniok ass e klassescht brasilianescht Rezept, dat baussen knuspereg an dobannen mëll ass – perfekt als Bäilag oder als Snack.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1,5 kg Maniok (oder 1,2 kg wa schonn geschielt)
3 Essläffel Olivenueleg
Salz no Goût
Frësch gemuelene Peffer no Goût
3 Essläffel Olivenueleg
Salz no Goût
Frësch gemuelene Peffer no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Maniok fënnt een an der Regel an international Spezialitéitebutteker oder an de Geméisofsektioune vu gréissere Supermarchéen. Olivenueleg, Salz a Peffer sinn an all gewéinlechem Liewensmëttelgeschäft ze kréien.
Zoubereedung
- Heiz den Uewen op 220 ºC vir
- Schiel de Maniok
- Schneid en a grouss Stécker vun ongeféier 8 cm
- Wäsch d'Stécker gutt ënner fléissendem Waasser of
- Lee de Maniok an d'Drockkachdëppen
- Iwwerschëtt en mat Waasser bis maximal zwee Drëttel vum Dëppen gefëllt sinn
- Maach den Deckel zou a stell d'Dëppen op eng héich Hëtzt
- Sobald d'Dëppen ufänkt ze päifen
- Reduzéier d'Hëtzt a loosst et 5 Minutte kachen
- De Maniok soll mëll, mä awer nach fest genuch sinn fir geschnidden ze ginn
- Maach d'Hëtzt aus
- Waart bis de ganzen Drock eraus ass, ier s du den Deckel opmëss
- Géis d'Waasser an engem Siitsch gutt of
- Looss de Maniok e bëssen ofkillen, fir datt een en upake kann
- Fett e grousst Bakblech mat der Hallschent vum Olivenueleg an
- Schneid d'Stécker vum Maniok der Längt no an d'Hallschent
- Schneid all Hallschent a Stécker vun ongeféier 2 cm Déckt
- Verdeel d'Stécker op dem Bakblech, ouni datt se sech iwwerlappen
- Verdeel de Rescht vum Olivenueleg driwwer
- Wierz mat Salz a Peffer no Goût
- Bak alles ongeféier 40 Minutten am Uewen
- Dréi d'Stécker no der Hallschent vun der Zäit ëm, fir datt se gläichméisseg brong ginn
- Huel d'Blech aus dem Uewen a servéier direkt
Notizen
Dëst Rezept benotzt e Virkachen am Drockkachdëppen, fir sécherzestellen, datt de Maniok mëll gëtt, ier en am Uewen fäerdeg gebak gëtt. Dat suergt fir eng perfekt gëllen Faarf an e super Goût.
Bewäertungen a Kommentaren