Brasilianescht Rezept
Frittéierte Kibe
Frittéierte Kibe ass en absolute Klassiker aus der brasilianescher Kichen, beléift fir säi markante Goût an déi einfach Zoubereedung.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 kg Gehacktes
1 kg Bulgur fir Kibe
2 Iessläffel Botter
2 gehackten Ënnen
Salz no Goût
Schwaarze Peffer no Goût
Mënz no Goût
1 kg Bulgur fir Kibe
2 Iessläffel Botter
2 gehackten Ënnen
Salz no Goût
Schwaarze Peffer no Goût
Mënz no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Iwwersat aus dem brasilianesche Originalrezept; Zutaten a Quantitéite goufen erhalen.
Zoubereedung
- Fänkt domat un, de Bulgur ongeféier 3 Stonnen am Waasser anzewäschen, fir datt e gutt ophëlt. Duerno all d’Waasser ofschëdden an de Bulgur mat den Hänn oder mat engem propperen Duch ausdrécken, fir iwwerschësseg Fiichtegkeet erauszekréien.
- An enger grousser Schossel d’Gehacktes, de Botter, d’Ënnen, d'Salz, de Peffer an d’Mënz dobäiginn. Alles ganz gutt vermëschen. Wann Dir eng méi fein Textur wëllt, kënnt Dir dës Mëschung kuerz duerch e Kichenprozessor oder eng Fleeschmaschinn ginn.
- Formt d’Mass an déi typesch Kibe-Form a frittéiert se a ganz waarmem Ueleg, bis se gëllen a knuspereg sinn.
Notizen
Dëst ass e praktescht Rezept fir hausgemaachte Kiben ze maachen, bausse knuspereg a bannen zaart. D’Geheimnis läit doran, de Bulgur fir Kibe gutt anzewäschen an d’Mëschung mat Suergfalt ze wierzen.
Bewäertungen a Kommentaren