Brasilianescht Rezept
Einfach gebakene Pastel do forno doheem (Pastel assado)
Eng Rezept fir gebakene Pastel, baussen knuspreg a bannen zaart, mat enger Fëllung aus Hackfleesch. Perfekt fir als Snack oder op Feieren.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 kg Weessmiel
500 g Planzefett
1 Kaffisläffel Salz
290 ml kal Guaraná-Limonad
1 kg Hackfleesch
Salz a Gewierzer no Goût fir d'Fleesch
1 Eegiel zum Besträichen
500 g Planzefett
1 Kaffisläffel Salz
290 ml kal Guaraná-Limonad
1 kg Hackfleesch
Salz a Gewierzer no Goût fir d'Fleesch
1 Eegiel zum Besträichen
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt d'Weessmiel, d'Eeër an d'Gewierzer an der Epicerie an an der Regalrei fir d'Kachen. Planzefett ass dacks bei de Bakartikelen ze fannen. D'Guaraná-Limonad ass e speziellt brasilianescht Gedrénks, dat Dir a Fachgeschäfter fir international Produkter oder an e puer spezialiséierten Epicerien fënnt. Als Ersatz fir d'Guaraná-Limonad kann eventuell eng aner liicht, séiss karboniséiert Limonad geholl ginn, obwuel de Goût vum Guaraná net exakt ersat ka ginn.
Zoubereedung
- Vermëscht an enger grousser Schossel d'Weessmiel, d'Planzefett an d'Salz.
- Gëff d'kal Guaraná-Limonad lues an lues dobäi a vermëscht alles bis een homogenen Teig entsteet, deen zesummenhält. Knéit net ze vill.
- Deelt den Teig a Portiounen a rullt all Stéck aus, fir d'Ronn Forme fir d'Pastéis ze kréien.
- Bereet d'Fëllung vir, andeems s du d'Hackfleesch mat Salz an dengen Liiblingsgewierzer vermëschs. Kacht d'Fleesch net viraus.
- Leet d'Fëllung op eng Hallschent vun all Teigronn a klappt se zou, fir d'Pastéis ze formen.
- Leet d'Pastéis op e Bakblech.
- Besträich d'Uewerfläch vun all Pastel mat dem Eegiel.
- Schiebt d'Blech an de virgehëtzte Schäffchen op héijer Temperatur (ronn 200 °C).
- Baack d'Pastéis bis se gëllen sinn an den Teig duerch ass. Fir ze kontrolléieren, ob se fäerdeg sinn, stiech e Zännstopp-Holz an ee vun hinnen; wann et propper erauskënnt an den Teig garen ass, si se prett.
Notizen
De gebakene Pastel ass e Klassiker aus der brasilianescher Kichen an eng praktesch, lecker Optioun fir all Geleeënheet. Am Géigesaz zu der frittéierter Versioun, bitt dës Variante aus dem Schäffchen en Teig, deen net esou fettseg ass, awer genee esou schmaacht. Et ass ideal als klengen Imbiss oder als Snack bei Familljentreffen an op Feieren.
Dës Rezept setzt op einfach Ingredienten an eng zougänglech Virbereedung, wat fir e Resultat suergt, dat jidderee schmaacht. Den Teig gëtt mat Guaraná-Limonad ugehuewen, wat e speziellen Touch gëtt a fir eng besonnesch Loftheet an Zäertheet suergt, iwwerdeems d'Hackfleesch-Fëllung dee typesche Wierzmoment bäidréit.
Dës Rezept setzt op einfach Ingredienten an eng zougänglech Virbereedung, wat fir e Resultat suergt, dat jidderee schmaacht. Den Teig gëtt mat Guaraná-Limonad ugehuewen, wat e speziellen Touch gëtt a fir eng besonnesch Loftheet an Zäertheet suergt, iwwerdeems d'Hackfleesch-Fëllung dee typesche Wierzmoment bäidréit.
Bewäertungen a Kommentaren