Resep Khas Brasil
Nasi warna-warni dengan wortel, jagung, dan kacang polong (Arroz colorido com cenoura, milho e ervilhas)
Buat nasi warna-warni yang lezat, kaya sayuran dengan sentuhan rasa manis dari buah-buahan tropis. Hidangan lengkap yang praktis dan sempurna untuk santapan sehari-hari.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
30 ml margarin
1 butir bawang bombay cincang
1 buah wortel parut
1 kaleng jagung
1 kaleng kacang polong
1 kaleng sayuran campur
240 ml buncis iris yang sudah direbus
7,5 ml paprika merah cincang
7,5 ml paprika kuning cincang
7,5 ml paprika hijau cincang
2 blok kaldu ayam
1,2 liter nasi yang sudah dimasak
60 g keju parmesan parut
1/2 buah mangga potong dadu
1 buah apel potong dadu
3 iris nanas potong
Udang secukupnya (opsional)
Garam secukupnya
1 butir bawang bombay cincang
1 buah wortel parut
1 kaleng jagung
1 kaleng kacang polong
1 kaleng sayuran campur
240 ml buncis iris yang sudah direbus
7,5 ml paprika merah cincang
7,5 ml paprika kuning cincang
7,5 ml paprika hijau cincang
2 blok kaldu ayam
1,2 liter nasi yang sudah dimasak
60 g keju parmesan parut
1/2 buah mangga potong dadu
1 buah apel potong dadu
3 iris nanas potong
Udang secukupnya (opsional)
Garam secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan dapat ditemukan di pasar swalayan lokal di bagian bahan makanan kering, produk segar, dan rak makanan kaleng. Udang segar tersedia di bagian ikan segar. Sebagai substitusi untuk sayuran kaleng, Anda dapat menggunakan sayuran segar yang dikukus dengan durasi serupa agar teksturnya tetap terjaga.
Cara Memasak
- Panaskan margarin dalam wajan besar dan tumis bawang bombay cincang di atas api sedang sampai sedikit transparan
- Tambahkan udang, wortel, buncis, paprika, jagung, sayuran campur, kacang polong, dan kaldu ayam, aduk rata lalu koreksi rasa dengan garam
- Dalam wadah tahan panas yang besar, campurkan nasi matang, potongan buah, dan tumisan sayuran, pastikan semua bahan tercampur rata
- Taburkan keju parmesan parut di atas permukaan nasi yang sudah ditata dalam wadah
- Selesaikan dengan menghias hidangan menggunakan daun peterseli atau ketumbar segar sebelum disajikan
Catatan
Nasi warna-warni ini adalah pilihan tepat untuk memanfaatkan sisa nasi putih dan mengubahnya menjadi hidangan istimewa. Perpaduan antara tumisan sayur dengan kesegaran mangga, apel, dan nanas menciptakan cita rasa manis gurih yang tak tertahankan dan disukai seluruh keluarga. Jika Anda menginginkan versi yang lebih kaya protein, tambahkan udang tumis saat menumis sayuran.
Ulasan dan Komentar