Brazilski recept
Domaći empadão s majonezom (Empadão)
Otkrijte kako pripremiti ovaj ukusan i praktičan domaći empadão, poznat po svojoj mekanoj kori s majonezom koja se topi u ustima. Savršen odabir za svaku priliku.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 kg pšeničnog brašna
500 ml majoneze
nadjev po želji (npr. usitnjena piletina, mljeveno meso, povrće)
1 žumanjak
1 jušna žlica ulja (za premazivanje)
500 ml majoneze
nadjev po želji (npr. usitnjena piletina, mljeveno meso, povrće)
1 žumanjak
1 jušna žlica ulja (za premazivanje)
Gdje pronaći sastojke
Sastojke za ovu recepturu možete nabaviti u svim bolje opremljenim lokalnim trgovinama mješovite robe ili supermarketima, na odjelima pekarskih proizvoda i svježih namirnica.
Upute za pripremu
- U velikoj zdjeli pomiješajte majonezu s pšeničnim brašnom.
- Postupno dodajte preostalo brašno i mijesite rukama dok ne dobijete homogeno tijesto koje se ne lijepi.
- Tijesto bi trebalo imati blago prhku teksturu.
- Polovicom pripremljenog tijesta obložite kalup, dobro prekrivši dno i stranice.
- Na bazu od tijesta rasporedite odabrani nadjev.
- Nadjev prekrijte preostalom polovicom tijesta, ravnomjerno ga raspoređujući.
- U manjoj posudi pomiješajte žumanjak s uljem.
- Dobivenom smjesom premažite cijelu površinu empadãoa.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 do 40 minuta, dok ne poprimi zlatnu boju i dok tijesto nije potpuno pečeno.
Napomene
Domaći empadão s majonezom pravi je brazilski klasik koji osvaja svojom jednostavnošću i neodoljivim okusom. Posebnost ovog jela leži u tijestu u koje se dodaje majoneza, što mu daje iznimnu lakoću i teksturu koja se doslovno topi u ustima, a uz to se vrlo jednostavno priprema.
Bilo da pripremate brz ručak, posebnu večeru ili izdašan međuobrok, ovaj empadão pruža potpunu slobodu pri odabiru nadjeva. Možete ga prilagoditi vlastitim željama, bilo da se odlučite za piletinu, mljeveno meso, povrće ili neku drugu kombinaciju. Zbog svoje praktičnosti i prilagodljivosti, postao je nezaobilazan dio svakodnevne kuhinje.
Bilo da pripremate brz ručak, posebnu večeru ili izdašan međuobrok, ovaj empadão pruža potpunu slobodu pri odabiru nadjeva. Možete ga prilagoditi vlastitim željama, bilo da se odlučite za piletinu, mljeveno meso, povrće ili neku drugu kombinaciju. Zbog svoje praktičnosti i prilagodljivosti, postao je nezaobilazan dio svakodnevne kuhinje.
Ocjene i komentari