Brazilski recept
Tijesto za slane pite (Empadão)
Klasično tijesto koje se topi u ustima, meko i prhko, savršeno za pripremu ukusnih slanih pita.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
3 žumanjka
2 žlice kremaste biljne masti
3 žlice maslinovog ulja
1 prstohvat soli
3 šalice pšeničnog brašna
2 žlice kremaste biljne masti
3 žlice maslinovog ulja
1 prstohvat soli
3 šalice pšeničnog brašna
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim trgovinama mješovite robe, supermarketima ili specijaliziranim trgovinama prehrambenih namirnica.
Upute za pripremu
- U zdjeli sjedinite žumanjke
- Dodajte biljnu mast
- Dodajte maslinovo ulje i sol
- Sastojke pažljivo izmiješajte
- Postupno dodajte pšenično brašno
- Mijesite rukama dok smjesa ne postane ujednačena
- Nastavite nježno mijesiti dok tijesto ne postane glatko i dok se potpuno ne prestane lijepiti za ruke
Napomene
Ovaj recept daje prhko i mekano tijesto koje je izvrsno za razne vrste nadjeva. Ključ uspjeha je temeljito sjedinjavanje sastojaka dok se ne postigne podatna i glatka konzistencija, što olakšava oblikovanje tijesta u kalupu.
Ocjene i komentari