Brazilski recept
Brzi složenac od krumpira i tune (torta de batata com atum)
Ukusna domaća pita od krumpira s bogatim nadjevom od tune i povrća. Savršen lagani ručak ili posebna večera.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
4 velika krumpira, kuhana i zgnječena
2 jaja
1/2 žlice maslinovog ulja (za tijesto)
2 žlice maslinovog ulja (za nadjev)
1 češanj češnjaka, zgnječen
1 srednji luk, nasjeckan
2 rajčice, oguljene i bez sjemenki, nasjeckane
1/2 paprike, narezane na tanke trake
1 konzerva tunjevine, usitnjene
1 prstohvat soli
1 prstohvat crnog papra
1 prstohvat origana
1/2 šalice vode
2 jaja
1/2 žlice maslinovog ulja (za tijesto)
2 žlice maslinovog ulja (za nadjev)
1 češanj češnjaka, zgnječen
1 srednji luk, nasjeckan
2 rajčice, oguljene i bez sjemenki, nasjeckane
1/2 paprike, narezane na tanke trake
1 konzerva tunjevine, usitnjene
1 prstohvat soli
1 prstohvat crnog papra
1 prstohvat origana
1/2 šalice vode
Gdje pronaći sastojke
Krumpir, jaja, luk, češnjak i rajčica lako se pronalaze na svakoj lokalnoj tržnici ili u odjelu svježeg povrća u supermarketima. Maslinovo ulje dostupno je u svim trgovinama mješovite robe. Konzervirana tunjevina nalazi se u odjelu konzervi ili ribljih prerađevina. Paprika se bira svježa na odjelu povrća. Svi sastojci su standardni i dostupni u bilo kojoj trgovini namirnicama.
Upute za pripremu
- U zdjeli pomiješajte zgnječeni krumpir, jaja i 1/2 žlice maslinovog ulja. Ostavite sa strane
- U tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i kratko popržite zgnječeni češnjak
- Dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane proziran
- Umiješajte narezanu rajčicu i papriku. Začinite soli, crnim paprom i origanom
- Podlijte s 1/2 šalice vode i kuhajte oko 5 minuta dok povrće ne omekša
- Umiješajte tunjevinu u tavu i kuhajte još 3 minute, dobro miješajući dok ne dobijete gusti umak
- Umak od tune rasporedite preko baze od krumpira u posudi za pečenje
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta, dok jelo lagano ne porumeni
- Poslužite složenac topao, uz dodatak riže i, po želji, čašu bijelog vina
Napomene
Ovaj složenac od krumpira i tune praktično je i utješno jelo, idealno za one koji traže ukusan obrok bez puno kompliciranja. Meka baza od krumpira savršeno se slaže s aromatičnim nadjevom od tune, rajčice, luka i paprike, tvoreći izbalansirano jelo koje se rado priprema u raznim prilikama.
Bez obzira trebate li brz ručak, laganu večeru ili grickalicu za druženja, ovaj složenac ističe se jednostavnošću pripreme i odličnim rezultatom. Svježi sastojci osiguravaju autentičan, domaći okus koji osvaja na prvi zalogaj.
Bez obzira trebate li brz ručak, laganu večeru ili grickalicu za druženja, ovaj složenac ističe se jednostavnošću pripreme i odličnim rezultatom. Svježi sastojci osiguravaju autentičan, domaći okus koji osvaja na prvi zalogaj.
Ocjene i komentari