Brazilski recept
Peciva od krumpira sa sirom
Ova peciva od krumpira su brazilski klasik, poznata po svojoj mekanoj teksturi i neodoljivom punjenju od sira.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1/2 šalice mlijeka
2 kockice svježeg kvasca
100 g margarina
3 kuhana i zgnječena krumpira
2 jaja
sol po ukusu
pšenično brašno (dodavati dok tijesto ne postane pogodno za miješenje)
polutvrdi sir za punjenje
2 kockice svježeg kvasca
100 g margarina
3 kuhana i zgnječena krumpira
2 jaja
sol po ukusu
pšenično brašno (dodavati dok tijesto ne postane pogodno za miješenje)
polutvrdi sir za punjenje
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim trgovinama mješovitom robom, pekarama ili na tržnicama koje prodaju svježe namirnice i mliječne proizvode.
Upute za pripremu
- U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke
- Dobro mijesite tijesto dok ne postane glatko i mekano
- Pokrijte tijesto i ostavite ga da se diže dok se volumen ne udvostruči
- Podijelite tijesto na male dijelove i oblikujte loptice
- U sredinu svake loptice stavite komad sira i dobro zatvorite rubove
- Složite peciva na lim za pečenje i ostavite ih da se ponovno dignu
- Površinu peciva premažite žumanjkom
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne poprime zlatnu boju
Napomene
Praktičan domaći recept, idealan za užinu ili popodnevnu kavu. Tajna je u teksturi tijesta i vremenu dizanja kako bi peciva bila savršeno mekana.
Ocjene i komentari