Brazilski recept
Kremasta pita s piletinom
Ova kremasta pita s piletinom klasik je brazilske kuhinje, spajajući praktično tijesto sa sočnim i vrlo ukusnim nadjevom.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
2 šalice pšeničnog brašna
1 jaje
100 g margarina
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
250 g kuhanih i natrganih pilećih prsa
1 nasjeckani luk
1/2 šalice umaka od rajčice
1/2 šalice nasjeckanog peršina i mladog luka
5 jaja
1 malo pakiranje vrhnja za kuhanje
100 g sira za topljenje narezanog na kockice
Sol po ukusu
Crni papar po ukusu
1 prstohvat praška za pecivo
1 jaje
100 g margarina
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
250 g kuhanih i natrganih pilećih prsa
1 nasjeckani luk
1/2 šalice umaka od rajčice
1/2 šalice nasjeckanog peršina i mladog luka
5 jaja
1 malo pakiranje vrhnja za kuhanje
100 g sira za topljenje narezanog na kockice
Sol po ukusu
Crni papar po ukusu
1 prstohvat praška za pecivo
Gdje pronaći sastojke
Sastojke za ovu brazilsku pitu možete pronaći u većim supermarketima, kvartovskim trgovinama, mesnicama i na tržnicama u Hrvatskoj.
Upute za pripremu
- U zdjeli pomiješajte pšenično brašno, jaje, margarin, žličicu praška za pecivo i sol
- Mijesite tijesto rukama dok ne postane glatko i homogeno
- Namastite kalup i rasporedite tijesto tako da obloži dno i stranice
- Pripremite nadjev tako da pirjate luk, umak od rajčice te peršin i mladi luk
- Dodajte natrganu piletinu u pirjanu smjesu i dobro promiješajte
- Rasporedite pileći nadjev preko sirovog tijesta
- Po piletini rasporedite kockice sira
- Istucite bjelanjke u čvrst snijeg i umiješajte žumanjke
- U smjesu od jaja dodajte vrhnje za kuhanje, sol, crni papar i prstohvat praška za pecivo
- Prelijte nadjev ovom kremom
- Pecite u pećnici na srednjoj temperaturi oko 40 minuta, dok ne porumeni
Napomene
Savršena opcija za brze obroke, ova pita sviđa se svima zbog mekane teksture i dobro začinjenog nadjeva.
Ocjene i komentari