Brazilski recept
Pita od bundeve
Klasican i praktican recept, ova pita od bundeve istice se kontrastom izmedu hrskave podloge od keksa i baršunastog nadjeva, pa je profinjena, a jednostavna opcija za desert.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
200 g petit keksa
4 zlice margarina
2 zlice mlijeka
500 g bundeve narezane na kockice
1/4 salice izmrvljene ricotte
150 g krem sira
3/4 salice secera
1 vrecica zelatine u prahu bez okusa
1 limenka vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja bez tekucine
4 zlice margarina
2 zlice mlijeka
500 g bundeve narezane na kockice
1/4 salice izmrvljene ricotte
150 g krem sira
3/4 salice secera
1 vrecica zelatine u prahu bez okusa
1 limenka vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja bez tekucine
Gdje pronaći sastojke
Sastojke za ovu brazilsku pitu od bundeve u Hrvatskoj mozete pronaci u vecim supermarketima, trgovinama mjesovitom robom, na trznicama i u trgovinama s mlijecnim proizvodima.
Upute za pripremu
- Najprije zagrijte pecnicu na 200°C
- Sameljite kekse dok se ne pretvore u fine mrvice
- Pomijesajte mrvice keksa s margarinom i mlijekom, dobro mijesajuci dok ne dobijete vlaznu i ujednacenu smjesu
- Tom smjesom oblozite dno i stranice kalupa promjera 25 cm, lagano je utiskujuci
- Stavite u pecnicu i pecite 15 minuta, zatim ostavite da se potpuno ohladi prije nastavka
- Skuhajte bundevu na pari dok ne postane sasvim mekana pa je zgnjecite vilicom dok je jos vruca
- U blenderu izmiksajte ricottu, krem sir i secer dok ne dobijete glatku kremu
- Pripremite zelatinu prema uputama na pakiranju
- U zdjeli pazljivo pomijesajte zgnjecenu bundevu, vrhnje, smjesu iz blendera i pripremljenu zelatinu dok ne postane homogeno
- Rasporedite taj nadjev po ohladenoj podlozi i stavite u hladnjak dok se pita dobro ne stegne i bude spremna za posluživanje
Napomene
Ako trazite praktican desert koji oduševljava uravnotezenim okusom, ova pita je odlican izbor. Priprema je jednostavna, a rezultat je lagan kolac kremaste teksture koja se svida svima.
Ocjene i komentari