Ricetta brasiliana
Sformato di carote cremoso e facile
Prepara un delizioso sformato di carote fatto in casa, una ricetta semplice e veloce, perfetta come contorno leggero o spuntino sfizioso.
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Ingredienti
250 g di carote bollite e ben scolate
200 ml di latte intero
2 uova grandi
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Parmigiano Reggiano grattugiato extra per guarnire (facoltativo)
Burro o olio di semi per imburrare la pirofila
200 ml di latte intero
2 uova grandi
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Parmigiano Reggiano grattugiato extra per guarnire (facoltativo)
Burro o olio di semi per imburrare la pirofila
Dove trovare gli ingredienti
Carote, latte e uova si trovano nel banco ortofrutta e latticini di ogni supermercato; il Parmigiano Reggiano si acquista nel banco gastronomia o confezionato.
Procedimento
- Nel bicchiere del frullatore, unisci le carote cotte, il latte, le uova e metà del formaggio grattugiato
- Frulla bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo
- Imburra una pirofila da forno e cospargi con un velo di formaggio grattugiato, se lo desideri
- Versa il composto ottenuto nella pirofila preparata
- Cospargi la superficie con il restante formaggio grattugiato, se previsto
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-30 minuti, o finché lo sformato non risulterà dorato e sodo al tatto
Note
Questo sformato di carote è una preparazione versatile e saporita. La sua consistenza leggera e soffice, unita alla dolcezza naturale delle carote e alla sapidità del formaggio, lo rende un piatto molto apprezzato. È la scelta ideale per chi cerca una ricetta pratica e nutriente, ottima da servire come antipasto, contorno o come spuntino veloce.
La preparazione è estremamente semplice, utilizzando ingredienti comuni che si trovano facilmente in ogni dispensa, ottenendo un piatto dal gusto equilibrato che soddisfa tutti i palati.
La preparazione è estremamente semplice, utilizzando ingredienti comuni che si trovano facilmente in ogni dispensa, ottenendo un piatto dal gusto equilibrato che soddisfa tutti i palati.
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