Brasiliansk opskrift
Cremet og nem gulerodssoufflé
Prøv denne nemme opskrift på en luftig og smagfuld gulerodssoufflé, der er perfekt som let tilbehør eller et hurtigt måltid.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
250 g kogte og afdryppede gulerødder
200 ml sødmælk
2 store æg
100 g fintrevet parmesanost
Ekstra parmesanost til drys (valgfrit)
Smør eller olie til smøring af formen
200 ml sødmælk
2 store æg
100 g fintrevet parmesanost
Ekstra parmesanost til drys (valgfrit)
Smør eller olie til smøring af formen
Hvor kan ingredienser findes
Gulerødder, mælk og æg findes i alle dagligvarebutikker. Parmesanost findes i ostedisken eller i kølemontren med revne oste.
Tilberedningsvejledning
- Kom de kogte gulerødder, mælk, æg og halvdelen af parmesanen i en blender.
- Blend alle ingredienserne grundigt, indtil du har en helt jævn og homogen masse.
- Smør et ovnfast fad med smør eller olie, og drys evt. med lidt parmesanost i bunden.
- Hæld blandingen fra blenderen over i det forberedte ovnfaste fad.
- Drys toppen med den resterende parmesanost, hvis det ønskes.
- Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 20 til 30 minutter, eller indtil souffléen er gylden og fast.
Bemærkninger
Denne gulerodssoufflé er en alsidig og velsmagende ret. Den lette og luftige tekstur, kombineret med gulerodens naturlige sødme og den salte parmesan, gør den til en populær favorit. Det er en praktisk og nærende opskrift, som fungerer fremragende som forret, tilbehør eller et let mellemmåltid.
Tilberedningen er enkel og kræver kun almindelige ingredienser fra køkkenskabet, hvilket resulterer i en let og delikat ret, der appellerer til de fleste smagsløg.
Tilberedningen er enkel og kræver kun almindelige ingredienser fra køkkenskabet, hvilket resulterer i en let og delikat ret, der appellerer til de fleste smagsløg.
Vurderinger og kommentarer