Brasiliansk oppskrift
Kremet og enkel gulrotsufflé
Lag en deilig hjemmelaget gulrotsufflé. En enkel og rask oppskrift som passer perfekt som et lett tilbehør eller et smaksrikt måltid.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
250 g kokte gulrøtter, avrente
2 dl melk
2 store egg
100 g revet parmesan
Ekstra revet parmesan til dryss (valgfritt)
Smør eller olje til smøring av form
2 dl melk
2 store egg
100 g revet parmesan
Ekstra revet parmesan til dryss (valgfritt)
Smør eller olje til smøring av form
Hvor finner du ingredienser
Grønnsaker, meieriprodukter og egg finnes i alle dagligvarebutikker. Parmesan kan erstattes med annen lagret fast ost, som vellagret hvitost eller pecorino, hvis ønskelig.
Fremgangsmåte
- Ha kokte gulrøtter, melk, egg og halvparten av den revne osten i en blender
- Kjør blandingen til den er helt glatt og jevn
- Smør en ildfast form med smør eller olje, og dryss eventuelt med litt revet parmesan
- Hell blandingen fra blenderen over i den smurte formen
- Dryss resten av osten over toppen hvis ønskelig
- Stek i forvarmet ovn på 180°C i ca. 20 til 30 minutter, eller til suffléen er gyllen og fast
Merknader
Denne gulrotsuffléen er et allsidig og smaksrikt innslag. Den lette og luftige konsistensen, kombinert med den naturlige sødmen fra gulrot og den salte smaken av ost, gjør dette til en populær rett. Den er ideell for de som ønsker en praktisk og næringsrik oppskrift som fungerer like godt som forrett, tilbehør eller et raskt måltid. Tilberedningen er svært enkel med ingredienser man ofte har i kjøleskapet, og resultatet er en lett rett som faller i smak hos de fleste.
Vurderinger og kommentarer