وصفة برازيلية
سوفليه الجزر الكريمي السهل
حضّر سوفليه الجزر المنزلي اللذيذ؛ وصفة بسيطة وسريعة، مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي خفيف وشهي.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
250 جرام جزر مسلوق ومصفى
200 مل حليب
2 بيضة كبيرة
100 جرام جبن بارميزان مبشور
جبن بارميزان مبشور إضافي للوجه (اختياري)
زبدة أو زيت لدهن القالب
200 مل حليب
2 بيضة كبيرة
100 جرام جبن بارميزان مبشور
جبن بارميزان مبشور إضافي للوجه (اختياري)
زبدة أو زيت لدهن القالب
أين تجد المكونات
تتوفر الخضروات في أسواق المنتجات الطازجة، بينما يمكن إيجاد منتجات الألبان والأجبان في المتاجر الكبرى (السوبر ماركت) ضمن أقسام المبردات.
طريقة التحضير
- أضف الجزر المسلوق، الحليب، البيض ونصف كمية الجبن المبشور إلى وعاء الخلاط
- اخلط جميع المكونات جيداً حتى تحصل على خليط متجانس وناعم
- ادهن قالب فرن (بايركس) بالزبدة أو الزيت وانثره بجبن البارميزان إذا رغبت بذلك
- اسكب خليط الخلاط في قالب الفرن المجهز
- انثر ما تبقى من الجبن المبشور على الوجه إذا كنت تستخدمه
- أدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح السوفليه ذهبياً ومتماسكاً
ملاحظات
يُعد سوفليه الجزر خياراً متنوعاً ولذيذاً، يتميز بقوامه الخفيف والهش، مع مزيج يجمع بين حلاوة الجزر الطبيعية وملوحة الجبن، مما يجعله طبقاً مفضلاً للكثيرين. إنه مثالي لمن يبحث عن وصفة عملية ومغذية يمكن تقديمها كمقبلات، أو طبق جانبي، أو حتى كوجبة خفيفة وسريعة. التحضير بسيط جداً باستخدام مكونات متاحة في كل مطبخ، والنتيجة طبق خفيف وشهي يرضي جميع الأذواق.
تقييمات وتعليقات