Recette brésilienne
Gratin de crevettes aux pommes de terre
Un plat généreux mariant crevettes fondantes et pommes de terre, simple à préparer et idéal pour un repas savoureux.
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Ingrédients
2 tomates moyennes coupées en fines rondelles
200 ml d'eau tiède
5 pommes de terre moyennes coupées en fines rondelles
1 cube de bouillon de volaille ou légumes, idéalement ail et oignon
1 kg de crevettes moyennes, décortiquées et nettoyées
2 oignons moyens coupés en fines rondelles
200 ml d'eau tiède
5 pommes de terre moyennes coupées en fines rondelles
1 cube de bouillon de volaille ou légumes, idéalement ail et oignon
1 kg de crevettes moyennes, décortiquées et nettoyées
2 oignons moyens coupés en fines rondelles
Où trouver les ingrédients
Les crevettes fraîches ou surgelées se trouvent au rayon poissonnerie ; les légumes et bouillons sont disponibles dans toutes les enseignes de grande distribution.
Mode de préparation
- Faites revenir les crevettes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent roses puis réservez
- Dissolvez le cube de bouillon dans l'eau tiède et réservez
- Coupez les oignons, les pommes de terre et les tomates en rondelles fines
- Graissez un plat à gratin avec un peu d'huile ou de beurre
- Disposez une première couche de pommes de terre au fond du plat
- Ajoutez une couche de tomates par-dessus les pommes de terre
- Répartissez une couche de crevettes sur les tomates
- Recouvrez avec une couche d'oignons
- Renouvelez les couches dans le même ordre jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre
- Versez uniformément le bouillon dilué sur l'ensemble du plat
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré
Notes
Ce gratin associe des crevettes juteuses à des fines rondelles de pommes de terre, créant un plat pratique et réconfortant. La préparation consiste à superposer les ingrédients dans un plat allant au four jusqu'à obtenir une cuisson parfaite et une belle dorure. Une recette parfaite pour un déjeuner ou un dîner familial sans effort.
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