Recette brésilienne
Saumon grillé sauce aux champignons
Recette facile et délicieuse de saumon grillé avec une sauce crémeuse aux champignons. Parfait pour un déjeuner spécial ou un dîner rapide.
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Ingrédients
2 darnes de saumon
Sel au goût
3 gousses d'ail hachées et écrasées
Poivre noir au goût
Jus de 1 citron
1 cuillère à soupe de beurre
1 petit pot de champignons émincés (environ 200g)
1 tasse de crème fraîche épaisse
Poivre blanc au goût
Sel au goût
3 gousses d'ail hachées et écrasées
Poivre noir au goût
Jus de 1 citron
1 cuillère à soupe de beurre
1 petit pot de champignons émincés (environ 200g)
1 tasse de crème fraîche épaisse
Poivre blanc au goût
Où trouver les ingrédients
Vous pouvez trouver ces ingrédients dans la plupart des supermarchés et épiceries fines.
Mode de préparation
- Assaisonnez les darnes de saumon avec l'ail écrasé, le sel, le jus de citron et le poivre noir
- Laissez le saumon mariner au réfrigérateur pendant environ 30 minutes
- Chauffez une poêle ou une grille à feu moyen-vif
- Grillez les darnes de saumon pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à l'intérieur
- Pendant que le saumon grille, préparez la sauce
- Dans une autre poêle, faites fondre le beurre à feu moyen
- Ajoutez les champignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
- Versez la crème fraîche dans la poêle avec les champignons
- Laissez cuire la sauce à feu doux, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir
- Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre blanc au goût
- Servez les darnes de saumon grillé arrosées de la sauce aux champignons
Notes
Le saumon aux champignons est un plat classique et polyvalent qui plaît à tous les palais. La combinaison du poisson grillé, avec sa texture juteuse, et de la sauce crémeuse aux champignons crée une harmonie de saveurs irrésistible. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un repas savoureux et relativement rapide à préparer, parfait pour les occasions spéciales ou pour un dîner en semaine.
Évaluations et commentaires