Brasiliansk oppskrift
Enkel og smakfull grateng med reker og poteter
Dette er en tradisjonell rett som kombinerer saftige reker med møre poteter i en enkel ovnsrett, perfekt for en smakfull hverdagsmiddag.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
2 middels store tomater, skåret i tynne skiver
1 dl lunkent vann
5 middels store poteter, skåret i tynne skiver
1 terning buljong, gjerne med løk- og hvitløkssmak
1 kg rensede og skrelte reker, middels størrelse
2 middels store løk, skåret i tynne skiver
1 dl lunkent vann
5 middels store poteter, skåret i tynne skiver
1 terning buljong, gjerne med løk- og hvitløkssmak
1 kg rensede og skrelte reker, middels størrelse
2 middels store løk, skåret i tynne skiver
Hvor finner du ingredienser
Reker, poteter, løk og tomater finnes i alle dagligvarebutikker. Buljongterning finnes i krydderhyllen.
Fremgangsmåte
- Fres rekene i en panne til de er rosa og sett til side
- Løs opp buljongterningen i det lunkne vannet og sett til side
- Skjær løk, poteter og tomater i tynne skiver
- Smør en ildfast form med litt olje eller smør
- Start med å legge et lag med poteter i bunnen av formen
- Legg et lag med tomater over potetene
- Fordel et lag med reker over tomatene
- Legg et lag med løk på toppen
- Gjenta lagene i samme rekkefølge til formen er full, og avslutt med et lag poteter på toppen
- Hell buljongvannet forsiktig over hele formen
- Stek midt i forvarmet stekeovn på 180°C i ca. 30 minutter eller til toppen er gyllen
Merknader
Denne retten kombinerer saftige reker med tynne potetskiver, noe som skaper en smaksrik og praktisk kombinasjon. Perfekt for de som ønsker et velsmakende måltid med tilgjengelige ingredienser. Tilberedningen innebærer å legge ingrediensene lagvis i en ildfast form og steke dem til de er gylne og gjennomstekte. Ideelt for en enkel lunsj eller middag som faller i smak hos de fleste.
Vurderinger og kommentarer