Βραζιλιάνικη Συνταγή
Συνταγή για γαρίδες με πατάτες εύκολη και γευστική
Οι γαρίδες με πατάτες είναι μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή, με έντονη γεύση και απλό τρόπο μαγειρέματος, ιδανική για γρήγορα και θρεπτικά γεύματα.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
2 μέτρια ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
5 μεσαίες πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
1 κύβος ζωμού με κρεμμύδι και σκόρδο
1 κιλό καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες μεσαίου μεγέθους
2 μεσαίες κρεμμυδιές κομμένες σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
5 μεσαίες πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
1 κύβος ζωμού με κρεμμύδι και σκόρδο
1 κιλό καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες μεσαίου μεγέθους
2 μεσαίες κρεμμυδιές κομμένες σε λεπτές φέτες
Πού να βρείτε υλικά
Φρέσκιες γαρίδες από την ψαραγορά ή το τμήμα θαλασσινών σε μεγάλο σούπερ μάρκετ
Ντομάτες, πατάτες και κρεμμύδια από το τοπικό λαϊκό ή οργανωμένο μανάβικο
Κύβος ζωμού με κρεμμύδι και σκόρδο από τα τμήματα με καρυκεύματα ή τα καταστήματα με βιολογικά και ελληνικά προϊόντα
Νερό από τη βρύση ή εμφιαλωμένο, ανάλογα με την ποιότητα του νερού της περιοχής
Ντομάτες, πατάτες και κρεμμύδια από το τοπικό λαϊκό ή οργανωμένο μανάβικο
Κύβος ζωμού με κρεμμύδι και σκόρδο από τα τμήματα με καρυκεύματα ή τα καταστήματα με βιολογικά και ελληνικά προϊόντα
Νερό από τη βρύση ή εμφιαλωμένο, ανάλογα με την ποιότητα του νερού της περιοχής
Οδηγίες προετοιμασίας
- Ψήσε τις γαρίδες σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα και κράτησέ τες στην άκρη
- Διάλυσε τον κύβο ζωμού στο χλιαρό νερό και άφησέ τον στην άκρη
- Κόψε τις κρεμμυδιές, τις πατάτες και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες
- Λίπασε ένα πυρίμαχο σκεύος με λίγο λάδι ή βούτυρο
- Ξεκίνα βάζοντας μια στρώση από πατάτες στον πάτο του σκεύους
- Πρόσθεσε μια στρώση ντομάτες πάνω από τις πατάτες
- Ανάμειξε μια στρώση γαρίδες πάνω από τις ντομάτες
- Πρόσθεσε μια στρώση από κρεμμύδια από πάνω
- Επανάλαβε τις στρώσεις με την ίδια σειρά μέχρι να γεμίσει το σκεύος, τελειώνοντας με μια στρώση πατάτες
- Ρίξε το διαλυμένο ζωμό πάνω από όλα
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα και να ψηθεί καλά
Σημειώσεις
Αυτό το πιάτο συνδυάζει ζουμερές γαρίδες με φέτες πατάτας, δημιουργώντας μια νόστιμη και πρακτική επιλογή. Τέλειο για όσους θέλουν μια γευστική και εύκολη γεύμα με προσιτά υλικά. Η προετοιμασία περιλαμβάνει στρώσεις υλικών σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήσιμο μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να ψηθεί καλά. Ιδανικό για ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό ή βραδινό, που αρέσει σε όλους.
Βαθμολογίες & σχόλια