Resep Khas Brasil
Resep Udang Kentang Panggang yang Lezat dan Praktis
Hidangan udang dengan kentang ala rumahan yang gurih dan praktis, cocok untuk menu makan siang atau malam keluarga yang sat-set dan bergizi.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
2 buah tomat ukuran sedang, iris tipis melingkar
1 gelas air hangat
5 buah kentang ukuran sedang, kupas dan iris tipis melingkar
1 blok kaldu penyedap rasa ayam atau jamur, pilih varian bawang putih
1 kg udang ukuran sedang, kupas kulit dan buang kotorannya
2 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis melingkar
1 gelas air hangat
5 buah kentang ukuran sedang, kupas dan iris tipis melingkar
1 blok kaldu penyedap rasa ayam atau jamur, pilih varian bawang putih
1 kg udang ukuran sedang, kupas kulit dan buang kotorannya
2 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis melingkar
Tempat Menemukan Bahan
Bahan utama seperti udang ukuran sedang, kentang, tomat, dan bawang bombai bisa dengan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket lokal. Untuk udang, pilihlah yang segar di pasar ikan atau bagian chiller seafood di supermarket. Kaldu blok dapat ditemukan di rak bumbu instan; pastikan memilih rasa ayam atau kaldu jamur yang umum tersedia di toko kelontong atau minimarket dekat rumah.
Cara Memasak
- Tumis udang sebentar di wajan hingga warnanya berubah merah muda, lalu sisihkan
- Larutkan blok kaldu ke dalam air hangat dan sisihkan
- Iris tipis bawang bombai, kentang, dan tomat agar matang merata
- Olesi loyang tahan panas dengan sedikit minyak atau mentega
- Tata irisan kentang sebagai lapisan dasar di dasar loyang
- Susun irisan tomat tepat di atas lapisan kentang
- Sebarkan lapisan udang yang sudah ditumis di atas tomat
- Tutup dengan irisan bawang bombai di lapisan paling atas
- Ulangi urutan lapisan tersebut hingga loyang penuh, pastikan lapisan terakhir adalah kentang
- Siram air kaldu yang sudah dilarutkan tadi secara merata ke seluruh permukaan bahan
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang keemasan
Catatan
Hidangan ini memadukan kelezatan udang segar dengan irisan kentang, menciptakan tekstur yang pas dan cita rasa yang kaya. Sangat ideal bagi kamu yang mencari resep rumahan praktis dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Cukup susun bahan-bahan di dalam loyang dan panggang hingga matang sempurna dan warnanya cantik. Sajian ini pasti disukai semua anggota keluarga dan tidak memakan waktu lama untuk disiapkan.
Ulasan dan Komentar